Ингредиенты для - Пирог на кефире с вареньем
Как вкусно приготовить - Пирог на кефире с вареньем
1. Этап
Яйца взбить до однородности. Частями добавить сахар, продолжая взбивать. Должна получиться пышная светлая масса.
2. Этап
Добавить соль и ванилин. Перемешать. Частями добавить масло, взбить. Добавить кефир. Перемешать.
3. Этап
Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Частями добавить в подготовленную массу. Тесто должно получиться густое, чтобы варенье не осело на дно пирога.
4. Этап
Дно формы (20х30 см) застелить пергаментом. Равномерно распределить половину теста.
5. Этап
На тесто выложить варенье. Варенье должно быть густым. Для этого пирога я брала смородиновое варенье. Оно было недостаточно густым, поэтому я смешала его с 2 ст л крахмала и проварила его до загустения. Затем остудила.
6. Этап
На варенье выложить оставшееся тесто. Так как тесто густое, то его не совсем удобно равномерно распределять по начинке из варенья. Поэтому я тесто переложила в пакет, срезала уголок и выдавила равномерно на варенье. Еще можно выкладывать тесто мокрой ложкой, затем аккуратно разровнять, так же мокрой ложкой.
7. Этап
Выпекать пирог в разогретой духовке при 180*С примерно 40 минут, до зарумянивания. Нарезать пирог после того, как он полностью остынет.
