Теплый салат Соломка с аджикой

1. Этап

1. Отвариваем рисовую лапшу в подсоленной воде.

2. Этап

2. Нарезаем кабачок и морковь соломкой.

3. Этап

3. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

4. Этап

4. На разогретом растительном масле обжариваем лук.

5. Этап

5. Добавляем морковь и пассеруем до готовности.

6. Этап

6. К пассеровке добавляем томатную пасту и аджику, перемешиваем.

7. Этап

7. Нарезаем помидор мелкими кубиками и выкладываем в сковороду.

8. Этап

8. Добавляем кабачок, прессованный чеснок,...

9. Этап

9... бульон (или навар от лапши) и сливки, солим. Готовим до готовности овощей.

10. Этап

10. К готовым овощам добавляем тертый плавленный сыр и аккуратно перемешиваем овощи до расплавления сыра.

11. Этап

11. В соус выкладываем лапшу и двумя вилками перемешиваем, держим 2-3 минуты.

12. Этап

12. Блюдо подаем теплым, как самостоятельное или как добавку к мясному блюду. Приятного аппетита!