Name: Баклажаны с грецкими орехами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Баклажан - 1 кг; Помидор - 3 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 1 стак.; Грецкие орехи - 1 стак.; Вода - 1/2 стак.; Уксус - 1/2 стак.; Соль - 1/2 стак.

Ингредиенты для - Баклажаны с грецкими орехами

1. Баклажан 1 кг

2. Помидор 3 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Масло оливковое 1 стак.

5. Грецкие орехи 1 стак.

6. Вода 1/2 стак.

7. Уксус 1/2 стак.

8. Соль 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Баклажаны с грецкими орехами

1 . Этап

1. Порезать баклажаны на длинные дольки средне толщины, замочить на 1-1,5 часа в соленой воде. Кто обходится без замачивания - пропустить

2 . Этап

2. Вылить¾ стакана оливкового масла на противень, положить баклажаны, чтобы одна долька накрывала край другой. Порезать тонко помидоры, на каждую дольку баклажана положить дольку помидора, залить оставшимся маслом.

1. Этап. Баклажаны с грецкими орехами: 2. Вылить¾ стакана оливкового масла на противень, положить баклажаны, чтобы одна долька накрывала край другой. Порезать тонко помидоры, на каждую дольку баклажана положить дольку помидора, залить оставшимся маслом.

3 . Этап

3. Отправить в духовку при 170 градусах на 45 минут, пока не зарумянятся.

4 . Этап

4. Смешать воду с уксусом и потертым на мелкой терке чесноком, измельчить грецкие орехи в ступке или блендере

5 . Этап

5. Вынуть блюдо из духовки, залить приготовленной смесью, густо посыпать орехами, снова отправить в духовку на полчаса.

1. Этап. Баклажаны с грецкими орехами: 5. Вынуть блюдо из духовки, залить приготовленной смесью, густо посыпать орехами, снова отправить в духовку на полчаса.

6 . Этап

6. ВСЕ! Килограмм баклажан или небольшая по объему вкуснятина, которая из него получилась, исчезает почти мгновенно, так что если хотите заготовить закуску впрок, ингредиентов надо брать раза в 3 больше.