Домашнее масло

1 . Этап

Выложить сметану в чашу комбайна. Использовать насадку для взбивания.

2 . Этап

Накрыть крышкой и взбивать на большой скорости. Я периодически делаю паузу. Несколько секунд. Но наверное, не обязательно.

3 . Этап

Минуты через три наше маслице начинает отделяться и собираться в комочки. Начнёт хлюпать водичка. Это отделяется пахта. Мы видим это на донышке чаши.

4 . Этап

Сейчас нам надо аккуратненько слить пахту и использовать для выпечки оладушек, блинчиков или теста:)

5 . Этап

Выложить наше маслице в сито или дуршлаг и промыть, стараясь не склеивать комочков. Потом собрать в комочки, завернуть в пищевую плёнку и в холодильник :)

6 . Этап

И самое главное я забыла сделать! Я забыла сделать фото готового масла! Потому и на главном фото только такая фотография! Я нашла сейчас в холодильнике только маленький кусочек! Всё подъели... Буду делать снова :) выкладываю фото, то, что есть, чтобы хоть какое то представление имелось. Ну а подсолить или нет, это дело вкуса. Я делаю и солёное и не солёное. Приятного аппетита!