Шашлык из свинины с яблоком и овощами

1 . Этап

Свинину нарезать небольшими кусочками. Лук-порей нарезать кольцами. Чеснок мелко порубить.

2 . Этап

Влить соевый соус и поперчить. Посолить.

3 . Этап

Перемешать. Поставить свинину в холодильник мариноваться на 2 часа, можно и дольше.

4 . Этап

У меня баклажан крупный, поэтому его нарезала на четвертинки. Если баклажан небольшой можно нарезать просто кружками. Помидор и яблоко тоже нарезать, можно в произвольном порядке, небольшими кусочками.

5 . Этап

Маринованную свинину нанизать на шпажки, чередуя с луком-пореем, баклажаном, яблоком и помидором. Отправить в духовку под 180-190 С до готовности, на 10-15 минут включить гриль. Такой шашлык подойдет и для готовки на мангале.