Name: Лапшевник Мясное ассорти
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 250 г; Индейка - 250 г; Печень свиная - 250 г; Сердце - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Лапша - 500 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лапшевник Мясное ассорти

1. Свинина - 250 г

2. Индейка - 250 г

3. Печень свиная - 250 г

4. Сердце - 250 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Помидор - 2 шт

7. Чеснок - 3 зуб.

8. Лапша - 500 г

9. Яйцо куриное - 3 шт

10. Сметана - 300 г

Как вкусно приготовить - Лапшевник Мясное ассорти

1. Этап

Подготавливаем мясное ассорти. Режем произвольными кусочками, не очень крупными. Отправляем на сковороду сердце, жарим на среднем огне, под крышкой.

2. Этап

Через 10-15 минут, добавляем к сердцу свинину. Тушим под крышкой 10 минут (если не хватает жидкости, можно добавить немного воды). После этого отправляем на сковороду индейку. Тушим еще все ок. 10 минут.

1. Этап. Лапшевник Мясное ассорти: Через 10-15 минут, добавляем к сердцу свинину. Тушим под крышкой 10 минут (если не хватает жидкости, можно добавить немного воды). После этого отправляем на сковороду индейку. Тушим еще все ок. 10 минут.

3. Этап

В последнюю очередь отправляем на сковороду печень. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

4. Этап

Параллельно обжариваем мелко нарезанный лук. В конце добавляем к нему помидор (я не чистила), нарезанный мелко, и чеснок, натертый на мелкой терке.

1. Этап. Лапшевник Мясное ассорти: Параллельно обжариваем мелко нарезанный лук. В конце добавляем к нему помидор (я не чистила), нарезанный мелко, и чеснок, натертый на мелкой терке.

5. Этап

Ставим вариться лапшу. Сливаем воду, когда лапша осталась слегка недоваренной.

6. Этап

Добавляем в лапшу яйца и быстро перемешиваем.

7. Этап

Мясное ассорти тщательно перемалываем в комбайне. Добавляем луково-помидорную массу, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

1. Этап. Лапшевник Мясное ассорти: Мясное ассорти тщательно перемалываем в комбайне. Добавляем луково-помидорную массу, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

8. Этап

В смазанную форму выкладываем слой лапши. Следующим слоем, поверх нее, будет половина "фарша". Слои повторяем, прижимая и аккуратно "утрамбовывая" их руками. Последний слой идет лапша. То есть по итогу, два слоя фарша и три лапши.