Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сельдь в икорном соусе
Как вкусно приготовить - Сельдь в икорном соусе
1. Этап
Непотрошеную селедку разделать на чистое филе и нарезать кусочками. Сохранить икру и молоки, снять с них лишние пленки.
2. Этап
В чашу блендера выложить икру и молоки, добавить нарезанные лук и очищенное яблоко, добавить лимонный сок и горчицу, всыпать ложечку пудры. Пробить до однородности.
3. Этап
Влить соевый соус, я взяла сладкий для пикантности. Посыпать черным перцем. Еще раз пробить, вливая понемногу растительное масло, до образования светлого соуса кремовой консистенции.
4. Этап
Кусочки селедки укладывать в банку и заливать послойно соусом. Убрать в холодильник часов на 5.
5. Этап
Подавать с горячей картошечкой. Рюмочка ледяной водки очень рекомендуется.
6. Этап
Селедку хранить в соусе в закрытой банке около недели. Дольше не стояла.
