Пряный морковный кекс в кружке

1 . Этап

Морковь натереть на мелкой терке. Должно получиться 3 ст. л. Курагу нарезать небольшими кусочками.

2 . Этап

Смешать сахар, все виды муки, разрыхлитель теста, корицу, мускатный орех и ванилин.

3 . Этап

Смешать кефир с растительным маслом.

4 . Этап

Сухие ингредиенты добавить к жидким, вмешать натертую морковь и нарезанную курагу, тщательно перемешать. Кружку (объемом не меньше 300 мл, т. к. кекс хорошо поднимается) смазать растительным маслом. Выложить тесто.

5 . Этап

Готовить при мощности 1000 Вт 2.5 -3 минуты. Поверхность кекса не должна быть липкой. Дать остыть.