Информация о рецепте
Ингредиенты для - Классическая французская меренга
Как вкусно приготовить - Классическая французская меренга
1. Этап
1. Разогрейте духовку до 90 градусов. В это время отделите белок от желтка.
2. Этап
2. Взбейте белок до пышной пены.
3. Этап
3. Нагрейте воду и растворите сахар. Горячий сироп добавляйте к белкам, взбивайте смесь на быстрой скорости до устойчивых пиков.
4. Этап
4. С помощью кондитерского шприца выдавите на пергаментную бумагу среднего размера шарики из взбитого белка.
5. Этап
5. Сушите меренгу в духовке в течение 2х часов.
