Name: Вино из вишни
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 1
Ingredients: Вишня - 10 килограмм; Сахар - 6 килограмм; Вода - 10 литров; Пектиновый фермент - 5 чайных ложек; Пакетик винных дрожжей - 1 штука

Ингредиенты для - Вино из вишни

1. Вишня 10 килограмм

2. Сахар 6 килограмм

3. Вода 10 литров

4. Пектиновый фермент 5 чайных ложек

5. Пакетик винных дрожжей 1 штука

Как вкусно приготовить - Вино из вишни

1 . Этап

1. Для начала нужно собрать вишни и тщательно их вымыть.

2 . Этап

2. Далее — довольно длительный процесс, необходимо удалить из ягод косточки.

3 . Этап

3. На это уйдет около 4-ех часов. Хотя если позвать помощников, можно справиться гораздо быстрее :) Оставьте ягоды на ночь в холодильнике.

1. Этап. Вино из вишни: 3. На это уйдет около 4-ех часов. Хотя если позвать помощников, можно справиться гораздо быстрее :) Оставьте ягоды на ночь в холодильнике.

4 . Этап

4. Застелите большое ведро (или другую удобную емкость) чистой тканью. Прекрасно подойдет для этого наволочка. Выложите вишни.

5 . Этап

5. С помощью толкушки разомните вишни.

6 . Этап

6. Доведите до кипения 10 литров воды, влейте её к вишням.

7 . Этап

7. Когда вода остынет, добавьте пектиновый фермент.

8 . Этап

8. На следующий день хорошенько перемешайте.

9 . Этап

9. Отожмите весь сок и перелейте в чистую емкость.

10 . Этап

10. В емкости около 19 литров добавьте примерно 6 килограмм сахара.

11 . Этап

11. В небольшом количестве теплой воды растворите винные дрожжи. Влейте их в емкость с вином. Накройте и оставьте в тепле на сутки.

1. Этап. Вино из вишни: 11. В небольшом количестве теплой воды растворите винные дрожжи. Влейте их в емкость с вином. Накройте и оставьте в тепле на сутки.

12 . Этап

12. Перелейте в бутылку. Накройте специальной крышкой и оставьте до тех пор, пока будут пузырьки. После перелейте в чистые бутылки и оставьте в темном месте.