Булочки Плетенка

1. Этап

Соединим сахар, сухие дрожжи и 1 стакан теплой воды. Оставим, пока дрожжи не поднимутся шапочкой (минут на 15-20). Стакан используем емкостью 200 мл.

2. Этап

Просеем в миску 3 стакана муки, добавим дрожжевую закваску, соль и 6 ст. ложек растительного масла.

3. Этап

Замесим тесто (месить нужно 5-7 минут): оно станет гладким и эластичным. Накроем салфеткой и оставим в покое на 40 минут.

4. Этап

Затем скатаем жгуты длиной около 35 см. У меня получилось 8 жгутов.

5. Этап

Начинаем формовать нашу будущую плетенку. Для начала сделаем накид.

6. Этап

Затем заведем один конец жгута в образовавшееся отверстие.

7. Этап

Низ образовавшейся петли отведем от себя вверх и получим новое кольцо с отверстием.

8. Этап

Заведем оставшийся конец жгута из-под низу в отверстие и получим вот такую плетеночку. Не бойтесь, все очень просто и легко.

9. Этап

Выкладываем наши изделия на противень на бумагу для выпечки. Бумагу для выпечки смазывать не нужно. Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Верх изделий также ничем не смазывать.

10. Этап

Вот такие красавчики у нас получились. Можно наслаждаться ими и в таком виде, но я поступила иначе.

11. Этап

Приготовим заправочку. Измельчим по веточке укропа и петрушки, а также 1 зубок чеснока, добавим 1 ч. л. холодной кипяченой воды, 1 ч. л. растительного масла, соль, перец по вкусу. Перемешаем.

12. Этап

Я разделила свои плетеночки пополам. Сделав одну часть остренькой, полив подготовленной заправкой.

13. Этап

И вблизи.

14. Этап

Оставшиеся плетенки получились сладенькими. Для этого я полила их шоколадными нитями, предварительно растопив белый и темный шоколад.

15. Этап

И вблизи.

16. Этап

И еще.

17. Этап

А вот они на тарелочке. Угощайтесь, приятного аппетита.