Булочки Плетенка

1 . Этап

Соединим сахар, сухие дрожжи и 1 стакан теплой воды. Оставим, пока дрожжи не поднимутся шапочкой (минут на 15-20). Стакан используем емкостью 200 мл.

2 . Этап

Просеем в миску 3 стакана муки, добавим дрожжевую закваску, соль и 6 ст. ложек растительного масла.

3 . Этап

Замесим тесто (месить нужно 5-7 минут): оно станет гладким и эластичным. Накроем салфеткой и оставим в покое на 40 минут.

4 . Этап

Затем скатаем жгуты длиной около 35 см. У меня получилось 8 жгутов.

5 . Этап

Начинаем формовать нашу будущую плетенку. Для начала сделаем накид.

6 . Этап

Затем заведем один конец жгута в образовавшееся отверстие.

7 . Этап

Низ образовавшейся петли отведем от себя вверх и получим новое кольцо с отверстием.

8 . Этап

Заведем оставшийся конец жгута из-под низу в отверстие и получим вот такую плетеночку. Не бойтесь, все очень просто и легко.

9 . Этап

Выкладываем наши изделия на противень на бумагу для выпечки. Бумагу для выпечки смазывать не нужно. Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Верх изделий также ничем не смазывать.

10 . Этап

Вот такие красавчики у нас получились. Можно наслаждаться ими и в таком виде, но я поступила иначе.

11 . Этап

Приготовим заправочку. Измельчим по веточке укропа и петрушки, а также 1 зубок чеснока, добавим 1 ч. л. холодной кипяченой воды, 1 ч. л. растительного масла, соль, перец по вкусу. Перемешаем.

12 . Этап

Я разделила свои плетеночки пополам. Сделав одну часть остренькой, полив подготовленной заправкой.

13 . Этап

И вблизи.

14 . Этап

Оставшиеся плетенки получились сладенькими. Для этого я полила их шоколадными нитями, предварительно растопив белый и темный шоколад.

15 . Этап

И вблизи.

16 . Этап

И еще.

17 . Этап

А вот они на тарелочке. Угощайтесь, приятного аппетита.