Куриный плов с болгарским перцем

1 . Этап

Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками колец.

2 . Этап

Очищенную морковь натереть на тёрке.

3 . Этап

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать кусочками.

4 . Этап

В сотейнике разогреть растительное масло, выложить морковь, лук и жарить на сильном огне помешивая 5 минут.

5 . Этап

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Выложить в сотейник специи, жарить 1 минуту. Добавить куриное филе. Жарить до изменения цвета.

6 . Этап

Добавить очищенный и крупно нарезанный чеснок. Всыпать рис, разровнять. Влить аккуратно воду на 1 палец выше риса. Довести до кипения.

7 . Этап

Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить до готовности риса. Вода должна выпариться. Подавать горячим.

8 . Этап

При подаче можно посыпать зеленью (у меня её не оказалось, этот шаг я опустила). Приятного аппетита!