Name: Праздничный рулет
Yield: 2
Ingredients: Говядина - 200 г; Свинина - 150 г; Курица - 100 г; Майонез - 50 г; Коньяк - 2 ст. л.; Апельсиновый сок - 50 г; Соль - 50 г; Перец черный - 50 г; Тимьян - 50 г; Розмарин - 50 г; Чеснок - 2 зуб.; Овощи - 200 г; Нори - 1 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Праздничный рулет

1. Говядина - 200 г

2. Свинина - 150 г

3. Курица - 100 г

4. Майонез - 50 г

5. Коньяк - 2 ст. л.

6. Апельсиновый сок - 50 г

7. Соль - 50 г

8. Перец черный - 50 г

9. Тимьян - 50 г

10. Розмарин - 50 г

11. Чеснок - 2 зуб.

12. Овощи - 200 г

13. Нори - 1 шт

14. Масло растительное - 1 ст. л.

15. Масло сливочное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Праздничный рулет

1. Этап

Приготовим продукты, которые вы здесь видите.

2. Этап

Обязательно возьмём майонез " Махеевъ". Он самый полезный, без ГМО и искусственных красителей.

1. Этап. Праздничный рулет: Обязательно возьмём майонез

3. Этап

Сделаем маринад для нашего мяса. поскольку оно у нас достаточно сухое, без жира, то мы добавим для этого дела майонез, чтобы оно было посочнее. Смешаем апельсиновый сок, добавим коньяк, оборвём листочки с розмарина и тимьяна, пропустим через пресс чеснок. Посолим и поперчим по вкусу. Добавим майонез "Махеевъ" "Оливковый".

1. Этап. Праздничный рулет: Сделаем маринад для нашего мяса. поскольку оно у нас достаточно сухое, без жира, то мы добавим для этого дела майонез, чтобы оно было посочнее. Смешаем апельсиновый сок, добавим коньяк, оборвём листочки с розмарина и тимьяна, пропустим через пресс чеснок. Посолим и поперчим по вкусу. Добавим майонез

4. Этап

Каждый кусочек мяса отобьём под плёнкой, намажем маринадом и положим в холодильник для маринования часа на 2-3.

5. Этап

Когда мясо замаринуется, положим первый слой - говядину. Вырежем по этому размеру из листа нори кусочек...

6. Этап

... и положим на говядину.

7. Этап

На говядину положим кусочек чуть поуже по размеру - свинину и такой же кусочек нори.

8. Этап

На свинину кладём куриную грудку. В середину куриной грудки положим узкую полоску красного болгарского перца, кусочек черешка сельдерея и веточку петрушки. Вот фотография не получилась)))

1. Этап. Праздничный рулет: На свинину кладём куриную грудку. В середину куриной грудки положим узкую полоску красного болгарского перца, кусочек черешка сельдерея и веточку петрушки. Вот фотография не получилась)))

9. Этап

Свернём аккуратно рулет, чтобы овощи оказались в середине и придерживая пальцами все слои на своём месте обмотаем рулет кулинарными нитками.

1. Этап. Праздничный рулет: Свернём аккуратно рулет, чтобы овощи оказались в середине и придерживая пальцами все слои на своём месте обмотаем рулет кулинарными нитками.

10. Этап

На сковороде разогреем растительное и сливочное масло. Обжарим рулет со всех сторон. Честно говоря, у меня не было вырезки, и я сделала из обычного мяса, поэтому и решила поставить в духовку для перестраховки. А если у вас будет вырезка говядины и свинины, то после отбития молоточком, вам достаточно будет просто обжарить мясо и оно уже будет готово.