Пирог Любава

1. Этап

К 150 мл теплого молока добавить 8 граммов сухих дрожжей + 1 ч. л. сахара. Накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

2. Этап

В глубокую миску всыпать 350 грамм муки, 4 ст. л. сахара, щепотку соли и пакетик ванилина

3. Этап

Далее добавить 2 яйца и ранее приготовленную молочно-дрожжевую смесь. Хорошо вымешать

4. Этап

Добавить 80 граммов размягченного сливочного масла

5. Этап

Вымешать эластичное тесто

6. Этап

Полученное тесто накрыть и убрать в теплое место на 1,5 часа

7. Этап

По истечении времени начинаем формировать пирог. Отщипнуть от общего куска теста небольшой шарик и раскатать не слишком тонко. Берем стакан или если вы не хотите слишком крупные розочки, можно взять посуду меньшего диаметра и вырезать круги по всей длине и ширине раскатанного листа. Получившиеся обрезки между кружками убираем.

8. Этап

3 кружка надо положить один на один

9. Этап

Свернуть рулетиком (слишком плотно сворачивать не желательно)

10. Этап

И разрезаем ножом пополам, получаем вот такие розы

11. Этап

Когда все розочки будут готовы их необходимо перенести в форму предварительно смазанную растительным маслом

12. Этап

Яйцо необходимо взбить с помощью венчика, покрыть получившиеся розочки и присыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 170 градусов 20-25 минут. По готовности посыпать пирог сахарной пудрой.