Name: Сосиска в кукурузном кляре Корндог попс
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Мука кукурузная - 100 г; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 11 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 8 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Сосиска - 10 шт; Масло растительное - 10 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сосиска в кукурузном кляре Корндог попс

1. Мука пшеничная - 100 г

2. Мука кукурузная - 100 г

3. Паприка сладкая - 1 ст. л.

4. Разрыхлитель теста - 11 г

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Молоко - 8 ст. л.

7. Сахар - 1 ст. л.

8. Соевый соус - 1 ст. л.

9. Сосиска - 10 шт

10. Масло растительное - 10 шт

Как вкусно приготовить - Сосиска в кукурузном кляре Корндог попс

1. Этап

Сухие ингредиенты смешать в глубокой посуде венчиком. У меня не было кукурузной муки, я взяла крупу и смолола ее в кофемолке.

2. Этап

Добавить яйцо, соевый соус, постепенно добавлять молоко по несколько ложек.

3. Этап

Тесто должно получиться как густая сметана. При желании можно посолить.

4. Этап

Сосиски нанизать на шпажки, обвалять в муке (так кляр будет лучше держаться), обмакнуть в кляр и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Масло я разогревала в маленьком казанке, а во время готовки постоянно прокручивала шпажку, чтобы кляр равномерно ложился на сосиске, а не стекал вниз.

1. Этап. Сосиска в кукурузном кляре Корндог попс: Сосиски нанизать на шпажки, обвалять в муке (так кляр будет лучше держаться), обмакнуть в кляр и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Масло я разогревала в маленьком казанке, а во время готовки постоянно прокручивала шпажку, чтобы кляр равномерно ложился на сосиске, а не стекал вниз.

5. Этап

Мне больше нравится разрезать сосиски на две части, так их проще готовить, и не нужно использовать много масла. Готовые корндоги выложить на салфетку, чтобы в нее впиталось лишнее масло. Подавать с кетчупом и горчицей. P.S. Не кладите в тесто копченую паприку (как я), она, на мой взгляд, сильно окрасила его, и во время готовки во фритюре оно еще больше зарумянилось.