Ингредиенты для - Жареная свинина с луком
Как вкусно приготовить - Жареная свинина с луком
1 . Этап
Промыть свиную шейку и хорошо обсушить, затем нарезать на ломтики отбивные. Можно слегка отбить, но не сильно!
2 . Этап
Разогреть хорошо на сковородке немного растительного масла и сразу выложить мясо, не солить, не перчить пока! Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, мясо должно схватиться корочкой, чтобы внутри остались все соки.
3 . Этап
Накрываем сковородку крышкой, делаем минимальным огонь и томим на слабом огне 15 минут
4 . Этап
Затем лук чистим, нарезаем полукольцами и добавляем на сковородку к мясу
5 . Этап
Готовим 3 минуты помешивая
6 . Этап
Затем солим и готовим еще 10 минут на среднем огне без крышки, периодически переворачивая
7 . Этап
В самом конце посыпаем мясо сахаром и перцем жарим до карамельной корочки, перевернув еще раз (это быстро) главное не пересушите!
8 . Этап
Мясо готово
9 . Этап
Приятного аппетита!