Кокосовые печенье Розовый вечер

1 . Этап

Яйца разбила в миску, насыпала сахар и взбила ручным блендером на медленной скорости до пышной пены. Насыпала в яичную массу кокосовую стружку, разрыхлитель, муку, ванильный сахар и соль.

2 . Этап

Тесто перемешала и переложила в кондитерский мешочек. Нижнюю часть мешочка отрезала и отсадила тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.

3 . Этап

Противень поставила в разогретую до 180 градусов духовку.

4 . Этап

Печенье увеличилось в размере, стало круглым и ровным.

5 . Этап

Печенье немного зарумянилось. Выпекала его 10 минут.

6 . Этап

Если печенье выпекать дольше, оно подсушится и зарумянится больше.

7 . Этап

Пока остывало печенье, подготовила шоколад в микроволновке, чтобы им полить печенье сверху.

8 . Этап

Шоколад положила в креманку и налила жирные сливки. Долго держать шоколад в микроволновке нельзя, т. к он может свариться, будет кусками. Ставила шоколад три раза по 15 секунд и перемешивала до однородной консистенции. Шоколад перелить в кондитерский мешочек, сделать маленькую дырочку, чтобы он лился тоненькой струйкой. Если сливок нет, можно в шоколад добавить миндальное масло или что-то жирное.

9 . Этап

Я спешила и поэтому печенье шоколадом полила из ложки.

10 . Этап

Печенье в разломе.

11 . Этап

Нежный, приятный аромат распространился за пределы квартиры.