Name: Закуска блинная Необыкновенная
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 8 ст. л.; Говядина - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Грецкие орехи - 0,5 стак.; Сыр твердый - 150 г; Кефир - 0,5 л; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1,5 ст. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Укроп - 0,5 пуч.; Листья салата - 1 пуч.; Масло сливочное - 30 г; Оливки зеленые - 120 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска блинная Необыкновенная

1. Мука пшеничная - 8 ст. л.

2. Говядина - 400 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Грецкие орехи - 0,5 стак.

5. Сыр твердый - 150 г

6. Кефир - 0,5 л

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Сахар - 1,5 ст. л.

9. Сода - 0,5 ч. л.

10. Соль - 0,5 ч. л.

11. Масло растительное - 3 ст. л.

12. Майонез - 3 ст. л.

13. Укроп - 0,5 пуч.

14. Листья салата - 1 пуч.

15. Масло сливочное - 30 г

16. Оливки зеленые - 120 г

Как вкусно приготовить - Закуска блинная Необыкновенная

1. Этап

Отварить мясо до готовности.

2. Этап

Завести тесто на блины. В кефир добавить соду, размешать круговыми движениями, так, чтобы кефир увеличился в объеме. Размешать с мукой, яйцами, сахаром, солью. Влить подсолнечное масло. Или приготовить тесто на блины по своему проверенному рецепту.

1. Этап. Закуска блинная Необыкновенная: Завести тесто на блины. В кефир добавить соду, размешать круговыми движениями, так, чтобы кефир увеличился в объеме. Размешать с мукой, яйцами, сахаром, солью. Влить подсолнечное масло. Или приготовить тесто на блины по своему проверенному рецепту.

3. Этап

Пожарить блины.

4. Этап

Вот такие тонкие блины у меня получились.

5. Этап

Приготовить продукты для 1 начинки.

6. Этап

Лук мелко нарезать и обжарить. Мясо перекрутить через мясорубку. Грецкие орехи мелко порубить. Добавить половину нормы майонеза, соль по вкусу и тщательно перемешать.

1. Этап. Закуска блинная Необыкновенная: Лук мелко нарезать и обжарить. Мясо перекрутить через мясорубку. Грецкие орехи мелко порубить. Добавить половину нормы майонеза, соль по вкусу и тщательно перемешать.

7. Этап

Приготовить продукты для 2 начинки.

8. Этап

Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить, добавить вторую половину майонеза и тщательно перемешать

1. Этап. Закуска блинная Необыкновенная: Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить, добавить вторую половину майонеза и тщательно перемешать

9. Этап

Взять прямоугольную форму 24х11, высота 7 см, застелить пищевой пленкой.

10. Этап

На нее выложить внахлест блины, которые смазать размягченным сливочным маслом, чтобы при нарезке закуска не распалась. Края блинов должны свисать.

1. Этап. Закуска блинная Необыкновенная: На нее выложить внахлест блины, которые смазать размягченным сливочным маслом, чтобы при нарезке закуска не распалась. Края блинов должны свисать.

11. Этап

Помыть листья салата. Обсушить салфеткой.

12. Этап

На блины разложить начинку.

13. Этап

Свернуть их рулетиком.

14. Этап

Блины с сыром завернуть в листья салата.

15. Этап

Уложить блины в шахматном порядке, чередуя начинки. Это нижний ряд.

16. Этап

Это верхний ряд.

17. Этап

Завернуть края блинов, прикрыть пленкой. На блины уложить картонку по размерам формы, на картонку положить груз (я положила литровую прямоугольную упаковку с кефиром) и поставить в холодильник на ночь.