Name: Закуска блинная Необыкновенная
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 8 ст. л.; Говядина - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Грецкие орехи - 0,5 стак.; Сыр твердый - 150 г; Кефир - 0,5 л; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1,5 ст. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Укроп - 0,5 пуч.; Листья салата - 1 пуч.; Масло сливочное - 30 г; Оливки зеленые - 120 г

Ингредиенты для - Закуска блинная Необыкновенная

1. Мука пшеничная 8 ст. л.

2. Говядина 400 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Грецкие орехи 0,5 стак.

5. Сыр твердый 150 г

6. Кефир 0,5 л

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Сахар 1,5 ст. л.

9. Сода 0,5 ч. л.

10. Соль 0,5 ч. л.

11. Масло растительное 3 ст. л.

12. Майонез 3 ст. л.

13. Укроп 0,5 пуч.

14. Листья салата 1 пуч.

15. Масло сливочное 30 г

16. Оливки зеленые 120 г

Как вкусно приготовить - Закуска блинная Необыкновенная

1 . Этап

Отварить мясо до готовности.

2 . Этап

Завести тесто на блины. В кефир добавить соду, размешать круговыми движениями, так, чтобы кефир увеличился в объеме. Размешать с мукой, яйцами, сахаром, солью. Влить подсолнечное масло. Или приготовить тесто на блины по своему проверенному рецепту.

1. Этап. Закуска блинная Необыкновенная: Завести тесто на блины. В кефир добавить соду, размешать круговыми движениями, так, чтобы кефир увеличился в объеме. Размешать с мукой, яйцами, сахаром, солью. Влить подсолнечное масло. Или приготовить тесто на блины по своему проверенному рецепту.

3 . Этап

Пожарить блины.

4 . Этап

Вот такие тонкие блины у меня получились.

5 . Этап

Приготовить продукты для 1 начинки.

6 . Этап

Лук мелко нарезать и обжарить. Мясо перекрутить через мясорубку. Грецкие орехи мелко порубить. Добавить половину нормы майонеза, соль по вкусу и тщательно перемешать.

1. Этап. Закуска блинная Необыкновенная: Лук мелко нарезать и обжарить. Мясо перекрутить через мясорубку. Грецкие орехи мелко порубить. Добавить половину нормы майонеза, соль по вкусу и тщательно перемешать.

7 . Этап

Приготовить продукты для 2 начинки.

8 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить, добавить вторую половину майонеза и тщательно перемешать

1. Этап. Закуска блинная Необыкновенная: Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить, добавить вторую половину майонеза и тщательно перемешать

9 . Этап

Взять прямоугольную форму 24х11, высота 7 см, застелить пищевой пленкой.

10 . Этап

На нее выложить внахлест блины, которые смазать размягченным сливочным маслом, чтобы при нарезке закуска не распалась. Края блинов должны свисать.

1. Этап. Закуска блинная Необыкновенная: На нее выложить внахлест блины, которые смазать размягченным сливочным маслом, чтобы при нарезке закуска не распалась. Края блинов должны свисать.

11 . Этап

Помыть листья салата. Обсушить салфеткой.

12 . Этап

На блины разложить начинку.

13 . Этап

Свернуть их рулетиком.

14 . Этап

Блины с сыром завернуть в листья салата.

15 . Этап

Уложить блины в шахматном порядке, чередуя начинки. Это нижний ряд.

16 . Этап

Это верхний ряд.

17 . Этап

Завернуть края блинов, прикрыть пленкой. На блины уложить картонку по размерам формы, на картонку положить груз (я положила литровую прямоугольную упаковку с кефиром) и поставить в холодильник на ночь.