Ингредиенты для - Желе из малины
Как вкусно приготовить - Желе из малины
1. Этап
1. Ягоды выложите в кастрюльку или сотейник, добавьте воду и примерно половину сахара. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Параллельно замочите желатин (согласно инструкции).
2. Этап
2. Как только сахар полностью растворился, разомните ягоды или взбейте их при помощи погружного блендера.
3. Этап
3. Протрите ягодное пюре через сито.
4. Этап
4. Поставьте малиновый сок на огонь, прогрейте, не доводя до кипения. Снимите с огня, добавьте половину желатина и перемешайте до его полного растворения.
5. Этап
5. Отдельно прогрейте на огне шампанское с оставшейся половиной сахара. Как только сахар растворился, снимите с огня и добавьте желатин. Тщательно перемешайте.
6. Этап
6. Влейте шампанское в ягодный сок, перемешайте и вылейте все в форму. Остудите немного, а после уберите в холодильник до полного застывания. Лучше всего оставить желе на ночь.
