Ингредиенты для - Коса-мясная краса под гранатово-брусничным соусом с карамелизированным луком
Как вкусно приготовить - Коса-мясная краса под гранатово-брусничным соусом с карамелизированным луком
1 . Этап
Начнем с приготовления соуса. Основные составляющие - брусничный соус Darbo и гранатовый сок.
2 . Этап
Наливаем в сковороду сок, добавляем к нему соус.
3 . Этап
В отдельной ёмкости смешиваем 1 чайную ложку крахмала с тремя ложками сока, отправляем в сковороду.
4 . Этап
Готовим до тех пор, пока немного не загустеет.
5 . Этап
Соус готов! Получается концентрированный кисло-сладкий вкус, с ярко-выраженным ягодным ароматом.
6 . Этап
Нарезаем телятину на пластинки.
7 . Этап
Дальше работаем в образе парикмахера.=)) Разрезаем на три равных части и плетем косички=))
8 . Этап
Подсоленные, поперченные, обжариваем с двух сторон.
9 . Этап
Готовые косы достаем. Режем лук полукольцами.
10 . Этап
Отправляем лучок в сковороду, где жарилось мяско, добавляем сахар. Томим до мягкости и золотистости.
11 . Этап
На тарелку выкладываем косички с лучком. Я еще положила листья базилика. Полила наивкуснейшим соусом. Приятного аппетита!