Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мятная панна котта и мятный ликер
Как вкусно приготовить - Мятная панна котта и мятный ликер
1. Этап
Подготовить продукты. Мяту вымыть, стряхнуть воду и дать ей немного обсохнуть.
2. Этап
Желатин залить молоком.
3. Этап
С лимона стереть цедру.
4. Этап
Сливки с сахаром довести до кипения на медленном огне, снять, добавить цедру лимона, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 20 минут. Желатин подогреть до растворения.
5. Этап
Мяту мелко нарезать. Нарезанную мяту выложить в чашу блендера, добавить 3 ст. л. настоявшихся сливок и взбить до пастообразного состояния.
6. Этап
Выложить пасту в сотейник со сливками, добавить растворенный желатин, хорошо перемешать
7. Этап
И затем протереть сквозь сито.
8. Этап
Разлить в стаканы или другие формы и убрать в холодильник до полного застывания.
