Рогалики с повидлом

1. Этап

Яйцо растереть с сахаром и ванильным сахаром.

2. Этап

Добавить мед и сметану. Хорошо перемешать.

3. Этап

В отдельную миску просеять муку и разрыхлитель теста.

4. Этап

Постепенно всыпая муку, замешиваем тесто. Количество муки регулируем по ходу замеса, может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от качества муки.

5. Этап

Тесто должно быть не липким и мягким.

6. Этап

Подпыляем при необходимости поверхность мукой, делим тесто на две части. Тонко раскатываем одну часть в круг, разрезаем на треугольники и на каждую кладем повидло.

7. Этап

Сворачиваем рогалики. Также поступаем со второй частью теста.

8. Этап

Смешиваем 1 желток и 1 ст. л. молока для смазывания рогаликов.

9. Этап

Противень застилаем пергаментом, выкладываем рогалики, смазываем их смесью желтка и молока. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до румяности.