Лавандовый кекс

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

В емкость для замешивания теста вбейте яйца, добавьте молоко, размягченное сливочное масло, всыпьте сахар, соль, добавьте экстракт ванили, перемешайте.

3 . Этап

Соедините муку, крахмал и разрыхлитель.

4 . Этап

Всыпьте мучную смесь к яичной смеси, миксером замесите тесто. Добавьте в тесто 1,5 ч.л. сухих цветов лаванды.

5 . Этап

Выложите тесто в форму для запекания, хорошо разровняйте, и встряхните, чтобы тесто улеглось как можно равномернее.

6 . Этап

Выпекайте кекс 1 час при температуре 180 градусов, готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить сухая. Готовый кекс охладите до комнатной температуры.

7 . Этап

Для приготовления сахарной глазури смешайте лимонный сок и сахарную пудру. Для начала возьмите 20 грамм лимонного сока, размешайте и добавьте при необходимости еще, чтобы добиться нужной консистенции.

8 . Этап

Добавьте в глазурь 1 каплю пищевого фиолетового красителя.

9 . Этап

Как следует вмешайте краситель в глазурь, до равномерного окрашивания.

10 . Этап

Кисточкой нанесите глазурь на поверхность кекса, сразу посыпьте цветами лаванды, пока глазурь не застыла.

11 . Этап

Лавандовый кекс готов! Наливайте чай, кофе и скорее дегустировать!