Лавандовый кекс

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В емкость для замешивания теста вбейте яйца, добавьте молоко, размягченное сливочное масло, всыпьте сахар, соль, добавьте экстракт ванили, перемешайте.

3. Этап

Соедините муку, крахмал и разрыхлитель.

4. Этап

Всыпьте мучную смесь к яичной смеси, миксером замесите тесто. Добавьте в тесто 1,5 ч.л. сухих цветов лаванды.

5. Этап

Выложите тесто в форму для запекания, хорошо разровняйте, и встряхните, чтобы тесто улеглось как можно равномернее.

6. Этап

Выпекайте кекс 1 час при температуре 180 градусов, готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить сухая. Готовый кекс охладите до комнатной температуры.

7. Этап

Для приготовления сахарной глазури смешайте лимонный сок и сахарную пудру. Для начала возьмите 20 грамм лимонного сока, размешайте и добавьте при необходимости еще, чтобы добиться нужной консистенции.

8. Этап

Добавьте в глазурь 1 каплю пищевого фиолетового красителя.

9. Этап

Как следует вмешайте краситель в глазурь, до равномерного окрашивания.

10. Этап

Кисточкой нанесите глазурь на поверхность кекса, сразу посыпьте цветами лаванды, пока глазурь не застыла.

11. Этап

Лавандовый кекс готов! Наливайте чай, кофе и скорее дегустировать!