Name: Рис с печенью и мандаринами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1 стак.; Куриная печень - 300 г; Горошек зеленый - 70 г; Мандарин - 2 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Специи - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Вода - 2 стак.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с печенью и мандаринами

1. Рис - 1 стак.

2. Куриная печень - 300 г

3. Горошек зеленый - 70 г

4. Мандарин - 2 шт

5. Соевый соус - 2 ст. л.

6. Специи - 2 ст. л.

7. Соль - 2 ст. л.

8. Вода - 2 стак.

9. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рис с печенью и мандаринами

1. Этап

Приготовим наши продукты. Из специй я использовала Лимонный перец и морскую соль, любезно предоставленными мне спонсором, компанией Мистраль.

2. Этап

Рисовую смесь "Акватика Color Mix" промыть и замочить в холодной воде на 1 час. Затем воду слить, залить двумя стаканами кипятка и поставить варится до готовности, у меня это заняло 20 минут. Можно пропустить шаг с замачиванием, тогда воды потребуется 2,5 стакана и времени уйдет 35-40 минут.

1. Этап. Рис с печенью и мандаринами: Рисовую смесь

3. Этап

За 5 минут до готовности добавить зеленый горошек. Перемешать.

4. Этап

По окончании варки добавить в рис соевый соус, перемешать, снять с огня и дать настояться под крышкой минут 10-15. Кол-во соевого соуса регулируйте по своему вкусу, может вам придется добавить побольше.

1. Этап. Рис с печенью и мандаринами: По окончании варки добавить в рис соевый соус, перемешать, снять с огня и дать настояться под крышкой минут 10-15. Кол-во соевого соуса регулируйте по своему вкусу, может вам придется добавить побольше.

5. Этап

Пока варится рис, печень промыть и нарезать на брусочки. Мандарины разобрать на дольки.

6. Этап

В сковороде разогреть масло и обжарить печень в течении 10-15 минут, перемешивая. Посолить и поперчить в конце готовности. Печень вынуть и на оставшемся масле обжарить дольки мандаринов. Так как у меня большая сковорода я печень просто отодвинула в стороны, мандарины обжарила в центре.