Щи с фрикадельками

1 . Этап

Морковь и лук нарезать небольшими кубиками.

2 . Этап

В глубокую разогретую кастрюлю налить растительное масло. Высыпать лук с морковью, добавить лавровый лист. Обжарить на умеренном огне 5 минут.

3 . Этап

Кубиками нарезать болгарский перец и отправить в кастрюлю к моркови и луку. Обжарить 3 минуты.

4 . Этап

Налить в кастрюлю к овощам воду. Картофель нарезать кубиками и отправить в кастрюлю.

5 . Этап

Капусту нашинковать и добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Варить 15-20 минут на умеренном огне.

6 . Этап

В фарш добавить молотый кориандр, паприку. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

7 . Этап

Сформировать небольшие фрикадельки. Добавить в кастрюлю. Варить 15 минут.

8 . Этап

Добавить плавленый сырок и мелко порезанный укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Варить на небольшом огне 20 минут. Готово.