Name: Шведские хлебцы
Yield: 1
Ingredients: Мука кукурузная - 100 г; Семечки подсолнуха - 70 г; Кунжут - 70 г; Вода - 200 г; Масло подсолнечное - 60 г; Соль - 60 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шведские хлебцы

1. Мука кукурузная - 100 г

2. Семечки подсолнуха - 70 г

3. Кунжут - 70 г

4. Вода - 200 г

5. Масло подсолнечное - 60 г

6. Соль - 60 г

Как вкусно приготовить - Шведские хлебцы

1. Этап

Духовку включаем на разогрев t 150 градусов, воду в чайнике включаем кипятиться. Приготовим большой противень и два листа пекарской бумаги соответствующего размера. В миске смешиваем муку семечки и кунжут. Добавляем соль по вкусу.

2. Этап

Отдельно смешиваем кипящую воду и подсолнечное масло ТМ Олейна. Выливаем жидкие ингредиенты в сухую смесь.

3. Этап

Быстро перемешиваем ложкой.

4. Этап

Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем тесто.

5. Этап

Накрываем вторым листом и начинаем раскатывать тесто максимально тонко. Я сначала распределяю тесто руками, затем выравниваю скалкой. Тесто мягкое и очень податливое.

1. Этап. Шведские хлебцы: Накрываем вторым листом и начинаем раскатывать тесто максимально тонко. Я сначала распределяю тесто руками, затем выравниваю скалкой. Тесто мягкое и очень податливое.

6. Этап

Аккуратно снимаем верхний лист, ножом намечаем линии-границы будущих хлебцев. По этим линиям готовые хлебцы будет проще разломать на ровные кусочки. По желанию присыпаем тесто крупной морской солью. Снова накрываем тесто листом пекарской бумаги и ставим в духовку на 1 час.

1. Этап. Шведские хлебцы: Аккуратно снимаем верхний лист, ножом намечаем линии-границы будущих хлебцев. По этим линиям готовые хлебцы будет проще разломать на ровные кусочки. По желанию присыпаем тесто крупной морской солью. Снова накрываем тесто листом пекарской бумаги и ставим в духовку на 1 час.

7. Этап

За 10-15-ть минут до готовности хлебцев снимаем верхний лист бумаги и допекаем хлебцы. Готовые хлебцы должны быть полностью сухими, хрустящими и румяными. Даём немного остыть и разламываем по намеченным ранее линиям.