Name: Киш с чесночными стрелками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Мука цельнозерновая - 100 г; Масло сливочное - 120 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Вода - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Стрелки чесночные - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Петрушка - 1 пуч.; Сыр твердый - 50 г; Сливки - 200 мл; Моцарелла - 120 г; Смесь перцев - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Киш с чесночными стрелками

1. Мука пшеничная 100 г

2. Мука цельнозерновая 100 г

3. Масло сливочное 120 г

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Вода 2 ст. л.

7. Соль по вкусу

8. Стрелки чесночные 1 пуч.

9. Укроп 1 пуч.

10. Петрушка 1 пуч.

11. Сыр твердый 50 г

12. Сливки 200 мл

13. Моцарелла 120 г

14. Смесь перцев по вкусу

15. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Киш с чесночными стрелками

1 . Этап

Стрелки нарезать средними кусочками. Разогреть в сковороде пару столовых ложек растительного масла, добавить стрелки и обжаривать на среднем огне до состояния аль - денте.

2 . Этап

Просеять обе муки, разрыхлитель, соль. Поместить в комбайн вместе с порезанным на кубики сливочным маслом и измельчить в крошку. Добавить яйцо и снова все смешать. Затем влить воду и замесить тесто.

1. Этап. Киш с чесночными стрелками: Просеять обе муки, разрыхлитель, соль. Поместить в комбайн вместе с порезанным на кубики сливочным маслом и измельчить в крошку. Добавить яйцо и снова все смешать. Затем влить воду и замесить тесто.

3 . Этап

В миске слегка взбить яйца, добавить сливки, соль и специи.

4 . Этап

Тесто ровным слоем разровнять по форме, формируя бортики. Выложить чеснок, посыпать мелко нарезанной зеленью.

5 . Этап

Вылить яичную смесь в форму с чесноком, моцареллу нарезать ломтиками и разложить поверх киша. Выпекать в пределах 30 минут при 180* С или пока поверхность не станет золотистого цвета.