Ингредиенты для - Блины с зелёным луком и яйцом
Как вкусно приготовить - Блины с зелёным луком и яйцом
1. Этап
В половине тёплого молока развести дрожжи, щепотку сахар, муку и поставить для подъёма на 1 час в тёплое место. Два яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с оставшимся молоком и растительным маслом и солью. В поднявшееся тесто влить яично-молочную смесь, перемешать и дать подойти ему ещё 1 раз в течении часа.
2. Этап
Зелёный лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Оставшиеся 2 яйца сварить вкрутую, охладить и натереть на тёрке. Смешать с нарезанным зелёным луком.
3. Этап
Белки взбить в пену.
4. Этап
Взбитые белки вмешать в подошедшее тесто.
5. Этап
Сковороду для выпечки блинов разогреть, смазать небольшим количеством растительного масла, вылить порцию теста (3/4 половника), сверху распределить 1,5 - 2 ст л начинки. Готовить примерно 1 мин, перевернуть и готовить 30-40 с на второй стороне.
6. Этап
Подавать к столу горячими со сметаной.
7. Этап
Приятного аппетита!
