Ингредиенты для - Тарт с красным луком

1. Тесто Масло сливочное 150 гр.
2. Тесто Мука 300 гр.
3. Тесто Яйцо куриное 1 шт.
4. Тесто Желток куриного яйца 1 шт.
5. Тесто Соль 1 щепотка
6. Начинка Чеснок 3 зубка
7. Начинка Сливки 250 мл.
8. Начинка Молоко 250 мл.
9. Начинка Желток куриного яйца 5 шт.
10. Начинка Мука 4 ст. л.
11. Начинка Сыр твердый 150 гр.
12. Начинка Лук красный 2 шт.
13. Начинка Соль по вкусу
14. Начинка Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Тарт с красным луком

1 . Этап

Сначала необходимо приготовить тесто. Для этого нужно просеять муку на рабочую поверхность и добавить порезанное на кусочки охлажденное сливочное масло.

1. Этап. Тарт с красным луком: Сначала необходимо приготовить тесто. Для этого нужно просеять муку на рабочую поверхность и добавить порезанное на кусочки охлажденное сливочное масло.

2 . Этап

С помощью ножа или руками растереть все в мелкую крошку. Добавить яйцо, желток, щепотку соли, замесить тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на 15-20 минут.

1. Этап. Тарт с красным луком: С помощью ножа или руками растереть все в мелкую крошку. Добавить яйцо, желток, щепотку соли, замесить тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на 15-20 минут.

3 . Этап

Теперь займемся начинкой. Чеснок раздавить ножом. В сотейнике соединить молоко, сливки и зубчики чеснока, довести смесь до кипения, снять с огня, процедить и остудить.

1. Этап. Тарт с красным луком: Теперь займемся начинкой. Чеснок раздавить ножом. В сотейнике соединить молоко, сливки и зубчики чеснока, довести смесь до кипения, снять с огня, процедить и остудить.

4 . Этап

Растереть желтки с мукой и тонкой струйкой влить молочную смесь, все время мешая, чтобы не было комочков.

1. Этап. Тарт с красным луком: Растереть желтки с мукой и тонкой струйкой влить молочную смесь, все время мешая, чтобы не было комочков.

5 . Этап

Перелить смесь в сотейник и уварить на медленном огне до густоты. постоянно помешивая. Добавить тертый сыр, посолить, поперчить, перемешать. В данном рецепте лучше использовать полутвердые сыры, такие как " Тильзитер " или " Российский ".

1. Этап. Тарт с красным луком: Перелить смесь в сотейник и уварить на медленном огне до густоты. постоянно помешивая. Добавить тертый сыр, посолить, поперчить, перемешать. В данном рецепте лучше использовать полутвердые сыры, такие как

6 . Этап

Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и уложить в форму, сделав бортики.

1. Этап. Тарт с красным луком: Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и уложить в форму, сделав бортики.

7 . Этап

Выпекать основу в разогретой до 200 градусов духовке 5 минут. Достать форму, температуру снизить до 180 градусов, корж слегка остудить. Нарезать лук на небольшие дольки. Сливочно-сырную массу перелить в основу для тарта, сверху уложить ломтики лука, слегка вдавливая их, поперчить. запекать тарт при температуре 180 градусов 40-45 минут.

1. Этап. Тарт с красным луком: Выпекать основу в разогретой до 200 градусов духовке 5 минут. Достать форму, температуру снизить до 180 градусов, корж слегка остудить. Нарезать лук на небольшие дольки. Сливочно-сырную массу перелить в основу для тарта, сверху уложить ломтики лука, слегка вдавливая их, поперчить. запекать тарт при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Тарт с красным луком
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Cлоеный торт Полено
Cлоеный торт Полено
Заранее разморозьте тесто. Нарежьте его на полоски? вы...
Курица в винном уксусе
Курица в винном уксусе
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо курино...
Котлеты из отварного мяса
Котлеты из отварного мяса
Отваренное мясо измельчить в блендере. Морковь натерет...
Кефирные кексы на свином жире
Кефирные кексы на свином жире
Всё просто до предела. Яйца взбить добела с сахаром. Д...
Бисквитное пирожное-суфле со смородиной
Бисквитное пирожное-суфле со смородиной
Для начала приготовим ягодное желе. 8г желатина залить...
Соте на шпажках
Соте на шпажках
Мясо помыть и нарезать вдоль узкими полосками. Смешать...
Курица с овощами
Курица с овощами
Нарезать крупными кусками филе курицы (у меня было бед...
Шоколадный торт от Марты Стюарт
Шоколадный торт от Марты Стюарт
Включаем духовку на 180С и оставляем нагреваться. Вооб...
Окорочка с кудрявым луком в соусе
Окорочка с кудрявым луком в соусе
Окорочка вымыть, стянуть кожу, оставив лишь на голени....
Торт Зефирный
Торт Зефирный
Торт делается слоями. Каждый слой промазываем кремом....
Капустные оладьи
Капустные оладьи
Ингредиенты. Вообще соотношение лука и капусты должно...
Морковные кексы
Морковные кексы
Морковь натереть на крупной тёрке. Сливочное масло рас...