Name: Лук, фаршированный овощами и ветчиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Лук репчатый - 3 шт; Ветчина - 150 г; Редис - 6 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 1 шт; Крупа перловая - 150 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Сыр твердый - 2 ст. л.; Приправа - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Укроп - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лук, фаршированный овощами и ветчиной

1. Лук репчатый - 3 шт

2. Ветчина - 150 г

3. Редис - 6 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Помидор - 1 шт

6. Крупа перловая - 150 г

7. Соевый соус - 1 ст. л.

8. Масло растительное - 3 ст. л.

9. Сыр твердый - 2 ст. л.

10. Приправа - 1 ч. л.

11. Перец черный - 1 ч. л.

12. Соль - 1 ч. л.

13. Укроп - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Лук, фаршированный овощами и ветчиной

1. Этап

1. Отвариваем перловку по инструкции. Лук очищаем от шелухи и срезаем верхушку. При помощи чайной ложки вынимаем середину, оставив стенку толщиной в 1 слой. Готовые луковые чашечки отставляем в сторону.

2. Этап

2. Приготовим начинку. Внутреннюю часть луковиц мелко режем. Разогреваем на сковороде масло и тушим в нем лук до прозрачности.

1. Этап. Лук, фаршированный овощами и ветчиной: 2. Приготовим начинку. Внутреннюю часть луковиц мелко режем. Разогреваем на сковороде масло и тушим в нем лук до прозрачности.

3. Этап

3. Добавляем к луку порезанную соломкой морковь...

4. Этап

... и редис. Затем порезанный дольками помидор...

5. Этап

... и небольшими кусочками ветчину.

6. Этап

4. Добавляем соевый соус (1-2 ст. л.) и молотый перец, перемешиваем и тушим до готовности овощей. Соль добавляем по желанию, учитываем, что будет сыр.

1. Этап. Лук, фаршированный овощами и ветчиной: 4. Добавляем соевый соус (1-2 ст. л.) и молотый перец, перемешиваем и тушим до готовности овощей. Соль добавляем по желанию, учитываем, что будет сыр.

7. Этап

5. Заполняем луковицы начинкой. Оставшуюся начинку смешиваем с перловой кашей...

8. Этап

... и выкладываем в форму. Кладем в форму луковицы и накрываем блюдо фольгой.

9. Этап

6. Отправляем лук с перловкой в духовку, разогретую до 190 С, на 25 минут. Затем снимаем фольгу, посыпаем блюдо тертым сыром и запекаем еще 5 минут. Приятного аппетита!