Name: Рагу с картошкой и капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Капуста - 1 штука; Морковь - 1-3 штук; Томатный соус - 500 грамм; Кабачок - 1 штука; Картофель - 5-6 штук; Луковица - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Зелень - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рагу с картошкой и капустой

1. Капуста - 1 штука

2. Морковь - 1-3 штук

3. Томатный соус - 500 грамм

4. Кабачок - 1 штука

5. Картофель - 5-6 штук

6. Луковица - 1 штука

7. Соль - 1 щепотка

8. Перец - 1 щепотка

9. Зелень - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Рагу с картошкой и капустой

1. Этап

1. Капусту вымыть под проточной водой, а затем немного просушить, чтобы стекла лишняя жидкость.

2. Этап

2. Ее можно нашинковать на специальной терке, но лучше нарезать небольшими квадратиками, чтобы все ингредиенты рагу с картошкой и капустой в домашних условиях были примерно одинакового размера.

1. Этап. Рагу с картошкой и капустой: 2. Ее можно нашинковать на специальной терке, но лучше нарезать небольшими квадратиками, чтобы все ингредиенты рагу с картошкой и капустой в домашних условиях были примерно одинакового размера.

3. Этап

3. Картофель вымыть и очистить (молодой картофель достаточно тщательно промыть). Нарезать небольшими кубиками.

1. Этап. Рагу с картошкой и капустой: 3. Картофель вымыть и очистить (молодой картофель достаточно тщательно промыть). Нарезать небольшими кубиками.

4. Этап

4. Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кружочками или кубиками. В сотейник или большую сковороду с высокими бортами выложить овощи.

1. Этап. Рагу с картошкой и капустой: 4. Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кружочками или кубиками. В сотейник или большую сковороду с высокими бортами выложить овощи.

5. Этап

5. Добавить измельченную луковицу и томатный соус. Посолить и поперчить немного, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 30 минут.

1. Этап. Рагу с картошкой и капустой: 5. Добавить измельченную луковицу и томатный соус. Посолить и поперчить немного, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 30 минут.

6. Этап

6. Если в рецепт приготовления рагу с картошкой и капустой используется кабачок, то его стоит добавить немного позже других овощей, чтобы он не разварился в процессе (патиссон можно добавить сразу). После добавления кабачка, убрать огонь до минимума и довести блюдо до готовности.