Name: Цуккини Зудлз с манго и курицей
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Цуккини - 6 шт; Манго - 2 шт; Курица - 4 шт; Мята - 2 ст. л.; Йогурт - 200 г; Карри - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Паприка сладкая - 0,5 ст. л.; Соль - 2 ч. л.; Кардамон - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Цуккини Зудлз с манго и курицей

1. Цуккини 6 шт

2. Манго 2 шт

3. Курица 4 шт

4. Мята 2 ст. л.

5. Йогурт 200 г

6. Карри 1 ст. л.

7. Лук репчатый 1 шт

8. Паприка сладкая 0,5 ст. л.

9. Соль 2 ч. л.

10. Кардамон 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Цуккини Зудлз с манго и курицей

1 . Этап

Для начала слегка обжарьте мелко нарезанную луковицу. Добавьте карри и кардамон. Прогрейте.

2 . Этап

Добавьте соль и паприку.

3 . Этап

Взбейте в блендере мякоть одного манго. Добавьте к луку и специям. Немного погодя, добавьте йогурт (или сливки). Мне с йогуртом (греческим) нравится больше, и, что важно, не так калорийно.

1. Этап. Цуккини Зудлз с манго и курицей: Взбейте в блендере мякоть одного манго. Добавьте к луку и специям. Немного погодя, добавьте йогурт (или сливки). Мне с йогуртом (греческим) нравится больше, и, что важно, не так калорийно.

4 . Этап

Следом добавьте манго (у нас же 2 штуки), нарезанное кусочками. И мяту. Все хорошенько прогрейте.

5 . Этап

На отдельной сковороде обжарьте куриную грудку, нарезанную небольшим кубиком. Посолите.

6 . Этап

Наш соус почти готов. Попробуйте на соль.

7 . Этап

Натрите цуккини на специальной точилке или на терке для корейской моркови.

8 . Этап

Добавьте в соус. Аккуратно перемешайте.

9 . Этап

Сначала будет казаться, что цуккини невероятно много... Поверьте, даже добавки не останется!

10 . Этап

Добавьте обжаренную куриную грудку! Все хорошо перемешайте и накройте крышкой на 5 минут. Сок даст цуккини. Сразу снимайте крышку и готовьте еще мин. 7-10 до уваривая соуса.

1. Этап. Цуккини Зудлз с манго и курицей: Добавьте обжаренную куриную грудку! Все хорошо перемешайте и накройте крышкой на 5 минут. Сок даст цуккини. Сразу снимайте крышку и готовьте еще мин. 7-10 до уваривая соуса.

11 . Этап

Ароматы... И белое вино уже в холодильнике.. К такому ужину даже салат не понадобится! Лишь бокал прекрасного вина и прекрасная компания!

1. Этап. Цуккини Зудлз с манго и курицей: Ароматы... И белое вино уже в холодильнике.. К такому ужину даже салат не понадобится! Лишь бокал прекрасного вина и прекрасная компания!

12 . Этап

Уверяю вас, мамочки, чьи детки не едят овощи... Здесь их и нет... Просто зеленые макароны и курица! Мои едят с огромным удовольствием и младший даже не догадывается!