Name: Пряники из геркулесовых хлопьев
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Хлопья злаковые - 0,5 стак.; Сахар - 3 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Молоко - 0,4 стак.; Сметана - 1 ст. л.; Какао-порошок - 1 ч. л.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряники из геркулесовых хлопьев

1. Хлопья злаковые - 0,5 стак.

2. Сахар - 3 ст. л.

3. Мед - 1 ст. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Масло растительное - 50 г

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Корица - 0,5 ч. л.

8. Мука пшеничная - 1,5 стак.

9. Молоко - 0,4 стак.

10. Сметана - 1 ст. л.

11. Какао-порошок - 1 ч. л.

12. Кофе растворимый - 1 ч. л.

13. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Пряники из геркулесовых хлопьев

1. Этап

1. Подготовим вечером геркулесовую смесь. Геркулесовые хлопья заливаем горячим молоком, добавляем сахар, перемешиваем. Накрываем миску крышкой и даем время хлопьям пропитаться, набухнуть.

2. Этап

2. Вбиваем яйцо с сахаром и щепоткой соли.

3. Этап

3. Смешиваем набухшие хлопья с яичной смесью, медом и сметаной. Накрываем геркулесовую смесь крышкой и оставляем на столе, на всю ночь.

1. Этап. Пряники из геркулесовых хлопьев: 3. Смешиваем набухшие хлопья с яичной смесью, медом и сметаной. Накрываем геркулесовую смесь крышкой и оставляем на столе, на всю ночь.

4. Этап

4. Утром. В геркулесовую смесь добавляем растительное масло, перемешиваем. Смешиваем просеянные 200 грамм муки с разрыхлителем. Затем добавляем ее в геркулесовую смесь по 1 ст. л.. Тесто густое и может липнуть к рукам.

1. Этап. Пряники из геркулесовых хлопьев: 4. Утром. В геркулесовую смесь добавляем растительное масло, перемешиваем. Смешиваем просеянные 200 грамм муки с разрыхлителем. Затем добавляем ее в геркулесовую смесь по 1 ст. л.. Тесто густое и может липнуть к рукам.

5. Этап

5. Делим тесто на 2 части. Добавляем в миски отдельно какао и кофе. Вымешиваем тесто.

6. Этап

6. На хорошо припыленной столешнице (осталось 40 г муки) вымешиваем мягкое, пластичное тесто не липнущие к рукам. Скатываем тесто в шар (2 шт).

1. Этап. Пряники из геркулесовых хлопьев: 6. На хорошо припыленной столешнице (осталось 40 г муки) вымешиваем мягкое, пластичное тесто не липнущие к рукам. Скатываем тесто в шар (2 шт).

7. Этап

7. Делим тесто на 12 частей. У меня формочки под маффины (маленькие), и детские формочки под пряники.

8. Этап

8. Включаем температуру духовки на 180 С. Заполняем формочки (на 1/2) тестом и выпекаем в хорошо разогретой духовке 20-30 минут. Пряники хорошо увеличиваются. Я выпекала 30 минут, немного пересушила. Причем время выпечки у них разное. С какао выпеклись быстрее, чем с кофе.

1. Этап. Пряники из геркулесовых хлопьев: 8. Включаем температуру духовки на 180 С. Заполняем формочки (на 1/2) тестом и выпекаем в хорошо разогретой духовке 20-30 минут. Пряники хорошо увеличиваются. Я выпекала 30 минут, немного пересушила. Причем время выпечки у них разное. С какао выпеклись быстрее, чем с кофе.

9. Этап

9. Испеченные пряники выкладываем на решетку и накрываем сухим полотенцем. После остывания можно украсить разноцветным кондитерским декором. Приятного аппетита!