Name: Пирог с печенью и адыгейским сыром
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 150 мл.; Вода - 100 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 2.5 ст.; Манная крупа - 2 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Куриная печень - 200 гр.; Лук порей - 0.5 шт.; Сыр Адыгейский - 150 гр.; Шпинат - 1 пучок; Томаты вяленые - 3 шт.; Майоран - 1 щепотка; Перец черный - 1 щепотка; Дрожжи сухие - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Пирог с печенью и адыгейским сыром

1. Молоко 150 мл.

2. Вода 100 мл.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Мука 2.5 ст.

5. Манная крупа 2 ст. л.

6. Масло растительное 4 ст. л.

7. Масло сливочное 50 гр.

8. Сахар 2 ст. л.

9. Соль 0.5 ч. л.

10. Куриная печень 200 гр.

11. Лук порей 0.5 шт.

12. Сыр Адыгейский 150 гр.

13. Шпинат 1 пучок

14. Томаты вяленые 3 шт.

15. Майоран 1 щепотка

16. Перец черный 1 щепотка

17. Дрожжи сухие 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с печенью и адыгейским сыром

1 . Этап

В ведерко хлебопечки выложить продукты, следуя инструкции к вашей модели. Добавить просеянную дважды муку, манку, 2 столовые ложки растительного масла и дрожжи быстродействующие. Поставить замес и подъем теста. У меня полный цикл 2,5 часа, я поставила таймер на 1,5 часа.

2 . Этап

Готовое тесто хорошо смазать ложкой масла и убрать в пакет. Пакет завязать, оставив место для подъема и убрать в холодильник, лучше в отделение для овощей. Печь можно часа через 4, а можно оставить тесто в холодильнике до утра, что я и сделала.

1. Этап. Пирог с печенью и адыгейским сыром: Готовое тесто хорошо смазать ложкой масла и убрать в пакет. Пакет завязать, оставив место для подъема и убрать в холодильник, лучше в отделение для овощей. Печь можно часа через 4, а можно оставить тесто в холодильнике до утра, что я и сделала.

3 . Этап

Куриную печень промыть, разрезать пополам. Лук нарезать кружочками. Слегка обжарить лук на ложке масла, затем выложить кусочки печени и буквально по полминутки прихватить со всех сторон. Не жарить, а только чуть корочку схватить. Остудить.

1. Этап. Пирог с печенью и адыгейским сыром: Куриную печень промыть, разрезать пополам. Лук нарезать кружочками. Слегка обжарить лук на ложке масла, затем выложить кусочки печени и буквально по полминутки прихватить со всех сторон. Не жарить, а только чуть корочку схватить. Остудить.

4 . Этап

Промыть и хорошо просушить шпинатные листья. Нарезать тонкими пластами сыр.

5 . Этап

Достать тесто из холодильника, дать согреться. Разделить на две половины. Одну разложить по форме, растянуть равномерно. Разложить печень с луком, присолить, поперчить и посыпать майораном. Разложить сверху порезанные вяленые помидорки.