Информация о рецепте
Ингредиенты для - Клубничный крем
Как вкусно приготовить - Клубничный крем
1. Этап
Клубнику перебрать и вымыть.
2. Этап
Поместить в глубокую емкость (кастрюлю) и взбить блендером. Лучше перетереть через сито, чтобы убрать косточки клубники в креме.
3. Этап
Взбейте яйца и влейте в клубничное пюре.
4. Этап
Добавьте сахар. Поставьте кастрюлю с кремом на огонь и варите, постоянно мешая, пока масса не станет густой. Как только появились первые пузырьки, варите еще минуту и выключайте.
5. Этап
Сливочное масло комнатной температуры взбейте, постепенно подливая остывший заварной клубничный крем. Переложите массу в миску. Дайте полностью охладиться. Крем готов.
6. Этап
Такой крем можно подать как самостоятельный десерт.
7. Этап
Или используя по назначению для пропитки коржей тортов.
