Багет Закусочный с сельдью и разноцветным маслом

1. Этап

Приготовим разноцветное масло: - пачку масла делим пополам (масло лучше достать из холодильника заранее, чтобы оно было размягченным) . - укроп режем очень мелко, морковь трем на самой мелкой терке. - добавляем укроп в одну половину масла, морковь - в другую. Если морковь очень сочная, слегка отожмите сок, он не нужен.

2. Этап

Перемешать. У нас получилось разноцветное масло. ;-)

3. Этап

Багет (в народе французский батон) разрезать вдоль по боковому шву, не прорезая до конца.

4. Этап

Из каждой половины багета вынуть мякоть (не всю), как бы прокладывая "дорожку". "Дорожки" заполнить разноцветным маслом, одну сторону зеленым, вторую оранжевой. (Оставить немного масла, чтобы замаскировать шов.)

5. Этап

Вот так.

6. Этап

В середину багета вложить кусочки сельди.

7. Этап

Багет закрыть, шов промазать маслом.

8. Этап

Начиненный багет аккуратно, но туго завернуть в пищевую пленку и отправить на холод. Выдержать 2-3 часа, можно больше.

9. Этап

При подаче багет нарезать остарым ножом на кусочки толщиной около 1,5 см.

10. Этап

Приятного всем аппетита!