Багет Закусочный с сельдью и разноцветным маслом

1 . Этап

Приготовим разноцветное масло: - пачку масла делим пополам (масло лучше достать из холодильника заранее, чтобы оно было размягченным) . - укроп режем очень мелко, морковь трем на самой мелкой терке. - добавляем укроп в одну половину масла, морковь - в другую. Если морковь очень сочная, слегка отожмите сок, он не нужен.

2 . Этап

Перемешать. У нас получилось разноцветное масло. ;-)

3 . Этап

Багет (в народе французский батон) разрезать вдоль по боковому шву, не прорезая до конца.

4 . Этап

Из каждой половины багета вынуть мякоть (не всю), как бы прокладывая "дорожку". "Дорожки" заполнить разноцветным маслом, одну сторону зеленым, вторую оранжевой. (Оставить немного масла, чтобы замаскировать шов.)

5 . Этап

Вот так.

6 . Этап

В середину багета вложить кусочки сельди.

7 . Этап

Багет закрыть, шов промазать маслом.

8 . Этап

Начиненный багет аккуратно, но туго завернуть в пищевую пленку и отправить на холод. Выдержать 2-3 часа, можно больше.

9 . Этап

При подаче багет нарезать остарым ножом на кусочки толщиной около 1,5 см.

10 . Этап

Приятного всем аппетита!