Морковный гарнир с петрушкой

1 . Этап

Всё, что нам понадобится плюс вода))) забыла о ней.

2 . Этап

Лук мелко нарезаем.

3 . Этап

В сотейник (у меня сковорода с толстым дном) кладем сливочное масло, добавляем лук и готовим его минуты 3 (до прозрачности лука).

4 . Этап

Пока готовится лук, очищаем морковь. Нарезаем её кружочками не толще 3 мм. Я использовала обычную тёрку, где есть длинные прорези для шинковки (можно воспользоваться овощечисткой).

5 . Этап

Нарезанную морковь кладем к луку. Перемешиваем.

6 . Этап

Тонко нарезаем чеснок, отправляем его к моркови. Вливаем 100 мл воды, солим по вкусу, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут на среднем огне до готовности моркови.

7 . Этап

Мелко нарезаем петрушку.

8 . Этап

Добавляем петрушку к моркови и вливаем сливки (сливки можно заменить сметаной). Перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты. Гарнир готов!