Name: Такос с краснокочанной капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Лепешка - 3 шт; Грудка куриная - 1 шт; Специи - 1 шт; Капуста краснокочанная - 1/4 вилок; Морковь - 1 шт; Лук красный - 1/2 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Тыквенные семечки - 3 ст. л.; Лимон - 1/4 шт; Соль - 1/3 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Горчица - 1-2 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2-3 ст. л.; Чеснок - 1/2 ч. л.; Перец чили - 0,5-1 ч. л.; Майонез - 2 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Такос с краснокочанной капустой

Для такос

1. Лепешка 3 шт

2. Грудка куриная 1 шт

3. Специи 1 шт

4. Капуста краснокочанная 1/4 вилок

5. Морковь 1 шт

6. Лук красный 1/2 шт

7. Лук зеленый 1 пуч.

8. Тыквенные семечки 3 ст. л.

9. Лимон 1/4 шт

Для заправки

1. Соль 1/3 ч. л.

2. Сахар 1 ч. л.

3. Горчица 1-2 ч. л.

4. Лимонный сок 2 ст. л.

5. Масло оливковое 2-3 ст. л.

6. Чеснок 1/2 ч. л.

7. Перец чили 0,5-1 ч. л.

Для соуса

1. Майонез 2 ст. л.

2. Кетчуп 1 ст. л.

3. Зелень 1 пуч.

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Такос с краснокочанной капустой

1. Этап

Куриную грудку помыть, обсушить и отбить молотком до толщины 1,5 см. Лист для жарки "МAGGI для Нежного Филе куриной грудки по-итальянски" развернуть, поместить на одну половину куриное филе, накрыть второй половиной листа. Придавить ладонью.

2. Этап

Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны. Остудить.

1. Этап. Такос с краснокочанной капустой: Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны. Остудить.

3. Этап

Куриное филе охладить и нарезать тонкой соломкой.

4. Этап

Краснокочанную капусту нарезать тонкой соломкой.

5. Этап

Морковь помыть, очистить и натереть на терке. Я воспользовалась теркой для корейской моркови.

6. Этап

Красный лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.

7. Этап

В миску добавить капусту, морковь, лук, по щепотке соли и сахара и хорошо помять чистыми руками.

8. Этап

Зеленый лук помыть и мелко нашинковать.

9. Этап

В небольшой миске смешать сахар, соль, перец чили, лимонный сок, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло. Попробовать на вкус, при необходимости добавить соль, перец или лимонный сок.

1. Этап. Такос с краснокочанной капустой: В небольшой миске смешать сахар, соль, перец чили, лимонный сок, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло. Попробовать на вкус, при необходимости добавить соль, перец или лимонный сок.

10. Этап

Заправку вылить в овощи и хорошо перемешать. Добавить зеленый лук. Дать овощам промариноваться минимум 1 час.

1. Этап. Такос с краснокочанной капустой: Заправку вылить в овощи и хорошо перемешать. Добавить зеленый лук. Дать овощам промариноваться минимум 1 час.

11. Этап

Для соуса в небольшую миску добавить майонез, острый кетчуп или острый томатный соус, мелко нарезанную зелень. Поперчить и посолить по вкусу, перемешать. Я не солила и не перчила.

1. Этап. Такос с краснокочанной капустой: Для соуса в небольшую миску добавить майонез, острый кетчуп или острый томатный соус, мелко нарезанную зелень. Поперчить и посолить по вкусу, перемешать. Я не солила и не перчила.

12. Этап

Лепешки разогреть в микроволновой печи (не обязательно). На каждую лепешку выложить по 1/3 куриного мяса.

13. Этап

Сверху выложить 1 ст. л. соуса.

14. Этап

Далее - капустный салат.

15. Этап

Посыпать тыквенными семечками и сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Такос можно есть в холодном виде, а можно прогреть в микроволновой печи или духовке, обжарить на сковороде-гриль или на мангале. Решать вам. В любом виде получится очень вкусно и сочно. Приятного аппетита!