Name: Такос с краснокочанной капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Лепешка - 3 шт; Грудка куриная - 1 шт; Специи - 1 шт; Капуста краснокочанная - 1/4 вилок; Морковь - 1 шт; Лук красный - 1/2 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Тыквенные семечки - 3 ст. л.; Лимон - 1/4 шт; Соль - 1/3 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Горчица - 1-2 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2-3 ст. л.; Чеснок - 1/2 ч. л.; Перец чили - 0,5-1 ч. л.; Майонез - 2 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Такос с краснокочанной капустой

1. Для такос Лепешка 3 шт

2. Для такос Грудка куриная 1 шт

3. Для такос Специи 1 шт

4. Для такос Капуста краснокочанная 1/4 вилок

5. Для такос Морковь 1 шт

6. Для такос Лук красный 1/2 шт

7. Для такос Лук зеленый 1 пуч.

8. Для такос Тыквенные семечки 3 ст. л.

9. Для такос Лимон 1/4 шт

10. Для заправки Соль 1/3 ч. л.

11. Для заправки Сахар 1 ч. л.

12. Для заправки Горчица 1-2 ч. л.

13. Для заправки Лимонный сок 2 ст. л.

14. Для заправки Масло оливковое 2-3 ст. л.

15. Для заправки Чеснок 1/2 ч. л.

16. Для заправки Перец чили 0,5-1 ч. л.

17. Для соуса Майонез 2 ст. л.

18. Для соуса Кетчуп 1 ст. л.

19. Для соуса Зелень 1 пуч.

20. Для соуса Соль по вкусу

21. Для соуса Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Такос с краснокочанной капустой

1 . Этап

Куриную грудку помыть, обсушить и отбить молотком до толщины 1,5 см. Лист для жарки "МAGGI для Нежного Филе куриной грудки по-итальянски" развернуть, поместить на одну половину куриное филе, накрыть второй половиной листа. Придавить ладонью.

2 . Этап

Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны. Остудить.

1. Этап. Такос с краснокочанной капустой: Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны. Остудить.

3 . Этап

Куриное филе охладить и нарезать тонкой соломкой.

4 . Этап

Краснокочанную капусту нарезать тонкой соломкой.

5 . Этап

Морковь помыть, очистить и натереть на терке. Я воспользовалась теркой для корейской моркови.

6 . Этап

Красный лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.

7 . Этап

В миску добавить капусту, морковь, лук, по щепотке соли и сахара и хорошо помять чистыми руками.

8 . Этап

Зеленый лук помыть и мелко нашинковать.

9 . Этап

В небольшой миске смешать сахар, соль, перец чили, лимонный сок, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло. Попробовать на вкус, при необходимости добавить соль, перец или лимонный сок.

1. Этап. Такос с краснокочанной капустой: В небольшой миске смешать сахар, соль, перец чили, лимонный сок, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло. Попробовать на вкус, при необходимости добавить соль, перец или лимонный сок.

10 . Этап

Заправку вылить в овощи и хорошо перемешать. Добавить зеленый лук. Дать овощам промариноваться минимум 1 час.

1. Этап. Такос с краснокочанной капустой: Заправку вылить в овощи и хорошо перемешать. Добавить зеленый лук. Дать овощам промариноваться минимум 1 час.

11 . Этап

Для соуса в небольшую миску добавить майонез, острый кетчуп или острый томатный соус, мелко нарезанную зелень. Поперчить и посолить по вкусу, перемешать. Я не солила и не перчила.

1. Этап. Такос с краснокочанной капустой: Для соуса в небольшую миску добавить майонез, острый кетчуп или острый томатный соус, мелко нарезанную зелень. Поперчить и посолить по вкусу, перемешать. Я не солила и не перчила.

12 . Этап

Лепешки разогреть в микроволновой печи (не обязательно). На каждую лепешку выложить по 1/3 куриного мяса.

13 . Этап

Сверху выложить 1 ст. л. соуса.

14 . Этап

Далее - капустный салат.

15 . Этап

Посыпать тыквенными семечками и сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Такос можно есть в холодном виде, а можно прогреть в микроволновой печи или духовке, обжарить на сковороде-гриль или на мангале. Решать вам. В любом виде получится очень вкусно и сочно. Приятного аппетита!