Name: Рыбные котлеты с креветками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Рыба - 400 грамм; Лук репчатый - 100 грамм; Креветки крупные - 130 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Сухари панировочные - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мука пшеничная - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбные котлеты с креветками

1. Рыба - 400 грамм

2. Лук репчатый - 100 грамм

3. Креветки крупные - 130 грамм

4. Масло растительное - 2 ст. ложки

5. Сухари панировочные - 2 ст. ложки

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - по вкусу

8. Мука пшеничная - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Рыбные котлеты с креветками

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбных котлет с креветками.

2. Этап

Репчатый лук порежьте и обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут на среднем огне. Выложите в чашу блендера филе и обжаренный лук, пробейте до однородности. Разбейте туда яйцо. Все еще раз пробейте блендером.

1. Этап. Рыбные котлеты с креветками: Репчатый лук порежьте и обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут на среднем огне. Выложите в чашу блендера филе и обжаренный лук, пробейте до однородности. Разбейте туда яйцо. Все еще раз пробейте блендером.

3. Этап

Рыбный фарш посолите, поперчите и добавьте панировочные сухари. Все хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут. Фарш хорошенько отбейте до уплотнения.

1. Этап. Рыбные котлеты с креветками: Рыбный фарш посолите, поперчите и добавьте панировочные сухари. Все хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут. Фарш хорошенько отбейте до уплотнения.

4. Этап

Креветки очистите и порежьте на кусочки. Фарш разделите на одинаковые части. Влажными руками сформируйте лепешку и выложите на середину начинку из креветок. Сформируйте круглые котлетки с начинкой внутри и запанируйте их в муке.

1. Этап. Рыбные котлеты с креветками: Креветки очистите и порежьте на кусочки. Фарш разделите на одинаковые части. Влажными руками сформируйте лепешку и выложите на середину начинку из креветок. Сформируйте круглые котлетки с начинкой внутри и запанируйте их в муке.

5. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте рыбные котлеты с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Это примерно по 4-5 минут с каждой стороны.