Ингредиенты для - Котлеты в булочке
Как вкусно приготовить - Котлеты в булочке
1 . Этап
Сварите картошку. В миску выложите мясной фарш, добавьте нарезанный красный лук, нарезанный мелко базилик, столовую ложку французкой горчицы, щепотку соли и картофель (хорошо размяв его вилкой). Все хорошо перемешайте.
2 . Этап
Сформируйте из мясного фарша небольшие шарики.
3 . Этап
Обжарьте котлеты на сковороде с добавлением оливкового масла до готовности, около 8 минут.
4 . Этап
Мягкий сыр нарежьте кубиками размером примерно 1 см.
5 . Этап
Для приготовления котлет в булочках я буду использовать булочки для бургеров Прайм ТМ Bagerstat. Аккуратно разделите булочку на две половинки и прижмите их протвинем или разделочной доской (чтобы немного их приплюснуть).
6 . Этап
Положите ломтик булочки для бургера срезом вниз на пищевую пленку. Выложите обжаренную котлету на половинку булочки и вставьте кубик сыра в центр котлеты.
7 . Этап
Плотно заверните пищевую пленку, чтобы получился большой шарик. Поставьте булочки в холодильник на 15 минут.
8 . Этап
Выньте "шарики" из холодильника, снимите целлофановые пленки и выложите все булочки с котлетами на смазанный оливковым маслом противень. Смажьте все котлеты в булочках желтком с помощью кулинарной кисти.
9 . Этап
Поставьте в духовку, выпекать при температуре 180 градусов, на 10 минут. Выньте противень из духовки и посыпьте булочки моцареллой натертой на мелкой терке. Верните в духовку на 5 минут для запекания.
10 . Этап
Котлеты в булочках готовы. Подавайте к столу немедленно. Приятного аппетита!