Булочки Кифле с сыром

1 . Этап

Возьмите все ингредиенты для приготовления булочек.

2 . Этап

В глубокую миску накрошите свежие прессованные дрожжи.

3 . Этап

Налейте теплое молоко и перемешайте с дрожжами.

4 . Этап

Насыпьте соль, сахар, добавьте яйцо и сливочное масло, которое предварительно растопите и немного охладите.

5 . Этап

Постепенно насыпьте просеянную муку.

6 . Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.

7 . Этап

Поставьте миску с тестом в теплое место, накройте полотенцем или пленкой. Через час-полтора оно увеличится в объеме.

8 . Этап

Достаньте тесто из миски, обомните. Разделите на шарики весом 50-60 грамм.

9 . Этап

Каждый шарик раскатайте в овал. На один край теста выложите тертый сыр.

10 . Этап

На противоположном конце теста сделайте три надреза. Накройте сыр тестом и хорошо залепите.

11 . Этап

Сверните тесто рулетом и слегка загните края, образуя рогалик.

12 . Этап

Выложите булочки на противень и накройте пищевой пленкой. Дайте постоять при комнатной температуре 30-35 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку разогретую до 175 градусов.

13 . Этап

Выпекайте булочки 35-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

14 . Этап

Булочки "Кифле" с сыром готовы. Можно подавать к столу.