Name: Булочки Кифле с сыром
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 15
Ingredients: Молоко - 200 миллилитров; Дрожжи прессованные - 20 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 1/2 чайных ложки; Масло сливочное - 50 грамм; Мука пшеничная - 400-450 грамм; Сыр - 150 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки Кифле с сыром

1. Молоко - 200 миллилитров

2. Дрожжи прессованные - 20 грамм

3. Яйцо куриное - 2 штуки

4. Сахар - 1 ст. ложка

5. Соль - 1/2 чайных ложки

6. Масло сливочное - 50 грамм

7. Мука пшеничная - 400-450 грамм

8. Сыр - 150 грамм

Как вкусно приготовить - Булочки Кифле с сыром

1. Этап

Возьмите все ингредиенты для приготовления булочек.

2. Этап

В глубокую миску накрошите свежие прессованные дрожжи.

3. Этап

Налейте теплое молоко и перемешайте с дрожжами.

4. Этап

Насыпьте соль, сахар, добавьте яйцо и сливочное масло, которое предварительно растопите и немного охладите.

5. Этап

Постепенно насыпьте просеянную муку.

6. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.

7. Этап

Поставьте миску с тестом в теплое место, накройте полотенцем или пленкой. Через час-полтора оно увеличится в объеме.

8. Этап

Достаньте тесто из миски, обомните. Разделите на шарики весом 50-60 грамм.

9. Этап

Каждый шарик раскатайте в овал. На один край теста выложите тертый сыр.

10. Этап

На противоположном конце теста сделайте три надреза. Накройте сыр тестом и хорошо залепите.

11. Этап

Сверните тесто рулетом и слегка загните края, образуя рогалик.

12. Этап

Выложите булочки на противень и накройте пищевой пленкой. Дайте постоять при комнатной температуре 30-35 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку разогретую до 175 градусов.