Name: Бифштекс по мексикански
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 800 гр.; Болгарский перец - 1 шт.; Помидоры - 250 гр.; Лук репчатый - 100 гр.; Чеснок - 4 шт.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Лук зеленый (перо) - 20 гр.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Масло растительное - 10 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бифштекс по мексикански

1. Говядина - 800 гр.

2. Болгарский перец - 1 шт.

3. Помидоры - 250 гр.

4. Лук репчатый - 100 гр.

5. Чеснок - 4 шт.

6. Перец черный - 1/4 ч. л.

7. Соль - 1/4 ч. л.

8. Лук зеленый (перо) - 20 гр.

9. Петрушка (зелень) - 10 гр.

10. Масло растительное - 10 мл.

Как вкусно приготовить - Бифштекс по мексикански

1. Этап

Мясо нарежьте поперек волокон на небольшие кусочки.

2. Этап

Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите. Помидоры нарежьте дольками, а перец соломкой.

3. Этап

Мясо смажьте со всех сторон растительным маслом и обжарьте на сухой хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Переложите на противень, посолите и поперчите по вкусу и запекайте при 100 градусах пока будем готовить овощи.

1. Этап. Бифштекс по мексикански: Мясо смажьте со всех сторон растительным маслом и обжарьте на сухой хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Переложите на противень, посолите и поперчите по вкусу и запекайте при 100 градусах пока будем готовить овощи.

4. Этап

На сковороде после мяса обжарьте лук с чесноком и перцем до мягкости, затем добавьте помидоры и тушите около 5-7 минут. На мясо переложите овощи и посыпьте рубленным зеленым луком.

1. Этап. Бифштекс по мексикански: На сковороде после мяса обжарьте лук с чесноком и перцем до мягкости, затем добавьте помидоры и тушите около 5-7 минут. На мясо переложите овощи и посыпьте рубленным зеленым луком.

5. Этап

Бифштекс по мексикански из говядины получается сочным, нежным и вкусным под овощной подушкой. Степень прожарки регулируйте по своему вкусу, по этому рецепту мясо получается средней прожарки, оно розовое и сочное. Такой бифштекс отлично подойдет для романтического ужина с красным вином или для мужской компании с любым гарниром.