Name: Пирог на картофельном отваре с абрикосами
Yield: 0
Ingredients: Картофель - 150 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло сливочное - 30 гр.; Мука - 320 гр.; Дрожжи сухие - 5 гр.; Абрикосы - 150 гр.; Курага - 2 горсти; Лимон - 2 ломтика

Ингредиенты для - Пирог на картофельном отваре с абрикосами

1. Тесто Картофель 150 мл.

2. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

3. Тесто Соль 1 ч. л.

4. Тесто Сахар 1 ст. л.

5. Тесто Масло сливочное 30 гр.

6. Тесто Мука 320 гр.

7. Тесто Дрожжи сухие 5 гр.

8. Начинка Абрикосы 150 гр.

9. Начинка Курага 2 горсти

10. Начинка Лимон 2 ломтика

Как вкусно приготовить - Пирог на картофельном отваре с абрикосами

1 . Этап

Тесто я замешивала при помощи Хлебопечки. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Картофельный отвар лучше немножко подогреть, но не кипятить. Также я яйцо сначала взбиваю в отдельно ёмкости, 1/3 часть оставляю для смазывания пирога, остальное выливаю в контейнер ХП.

2 . Этап

Курагу промыть. Если она не мягкая, то замочить на несколько минут, достать и высушить. Абрикосы, курагу и дольки лимона взбиваем в блендере в чаше с ножами. (или прокручиваем через мясорубку).

1. Этап. Пирог на картофельном отваре с абрикосами: Курагу промыть. Если она не мягкая, то замочить на несколько минут, достать и высушить. Абрикосы, курагу и дольки лимона взбиваем в блендере в чаше с ножами. (или прокручиваем через мясорубку).

3 . Этап

Тесто раскатать толщиной 0,5см. Выложить начинку по поверхности. Завернуть рулетом и нарезаем на шайбочки.

1. Этап. Пирог на картофельном отваре с абрикосами: Тесто раскатать толщиной 0,5см. Выложить начинку по поверхности. Завернуть рулетом и нарезаем на шайбочки.

4 . Этап

В форму, смазанную маслом, выложить шайбочки теста с начинкой. Накрытьполотенцем и оставить минут на 15-20. Смазываем яйцом и выпечь при 190С 25 минут.