Ингредиенты для - Теплый гриль салат
Как вкусно приготовить - Теплый гриль салат
1 . Этап
Смешать оливковое масло и приправу ТМ Forester для овощей и грибов, в составе которой содержится морская соль, чеснок, петрушка, душица, можжевеловая ягода, белый и черный перец.
2 . Этап
Подготовить овощи - вымыть, обсушить. Перцы нарезать на 8 частей, баклажан на колечки, толщиной 5-6 мм. Смешать с маринадом и оставить мариноваться на 15-20 минут.
3 . Этап
Адыгейский сыр ( в оригинальном рецепте используется сыр Халлуми, но в наших краях такого днем с огнем не сыщешь) нарезать небольшими кусочками. Замаринованные овощи и сыр нанизать на шампуры в произвольном порядке. Помидоры черри лучше всего подходят для гриля, так как их можно готовить целиком, они не теряют свой сок и хорошо сохраняют форму
4 . Этап
Жарить овощи лучше всего на максимально разогретых углях, когда они еще слишком горячи для того, чтобы готовить мясной шашлык.
5 . Этап
Овощи готовить до готовности, периодически переворачивая шампура, не допуская подгорания.
6 . Этап
Заправку лучше всего приготовить заранее, еще дома. Смешать ингредиенты для заправки и слегка взбить венчиком.
7 . Этап
Теплые овощи сложить в салатник и обильно полить заправкой, добавить мелко-нарезанный чеснок. Украсить листиками салата руккола.