Ингредиенты для - Теплый гриль салат
Как вкусно приготовить - Теплый гриль салат
1. Этап
Смешать оливковое масло и приправу ТМ Forester для овощей и грибов, в составе которой содержится морская соль, чеснок, петрушка, душица, можжевеловая ягода, белый и черный перец.
2. Этап
Подготовить овощи - вымыть, обсушить. Перцы нарезать на 8 частей, баклажан на колечки, толщиной 5-6 мм. Смешать с маринадом и оставить мариноваться на 15-20 минут.
3. Этап
Адыгейский сыр ( в оригинальном рецепте используется сыр Халлуми, но в наших краях такого днем с огнем не сыщешь) нарезать небольшими кусочками. Замаринованные овощи и сыр нанизать на шампуры в произвольном порядке. Помидоры черри лучше всего подходят для гриля, так как их можно готовить целиком, они не теряют свой сок и хорошо сохраняют форму
4. Этап
Жарить овощи лучше всего на максимально разогретых углях, когда они еще слишком горячи для того, чтобы готовить мясной шашлык.
5. Этап
Овощи готовить до готовности, периодически переворачивая шампура, не допуская подгорания.
6. Этап
Заправку лучше всего приготовить заранее, еще дома. Смешать ингредиенты для заправки и слегка взбить венчиком.
7. Этап
Теплые овощи сложить в салатник и обильно полить заправкой, добавить мелко-нарезанный чеснок. Украсить листиками салата руккола.
