Картофель в хрустящей панировке

1. Этап

Картофель взять удлиненной формы. Хорошо промыть его, высушить и нарезать на брусочки, не толстые. Чтоб каждый кусочек оставался на шкурке.

2. Этап

Приправить картофель всеми специями, перемешать, отставить.

3. Этап

Натереть сыр на мелкой терке, добавить мелко рубленную петрушку, перемешать.

4. Этап

В другой тарелке смешать соевый соус , крахмал, яйца (если крупное, то одно. Тщательно перемешать, чтоб крахмал соединился.

5. Этап

Теперь каждую дольку картофеля, хорошо обмакнуть в яично-соевую смесь. Крахмал будет садиться на дно, нужно почаще перемешивать смесь.

6. Этап

Затем обвалять в сырной смеси.

7. Этап

Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, (в идеале силконовый коврик), смазать маслом. Разложить на противне, картофель. Прикрыть сверху фольгой.

8. Этап

Запекать в горячей духовке 200°C 30-35 минут.

9. Этап

В центр тарелки ставим соус. Вокруг размещаем картофель. Сверху посыпать свежей рубленной зеленью. Подаем сразу. Приятного аппетита!