Ингредиенты для - Яблочно-ананасовый пирог
Как вкусно приготовить - Яблочно-ананасовый пирог
1 . Этап
Взбить яйца в пену. Я готовила двойную порцию, объемы у меня больше, так что не пугайтесь.
2 . Этап
Добавить белый сахар и тростниковый сахар ТМ Мистраль. Взбить в крепкую пену
3 . Этап
Я использовала сахар Демерара кусковой, поэтому я его измельчала толкушкой в стакане, и постепенно добавляла в тесто. С этим сахаров получается ярко выраженный карамельный вкус!
4 . Этап
Добавить сметану, растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить разрыхлитель и ванильный сахар, влить водку. Не пугайтесь наличия водки в тесте! Она совершенно не чувствуется в тесте! Она дает пышность и легкость самому бисквиту! Это просто секретный ингредиент.
5 . Этап
Все перемешали и постепенно вводим просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков!
6 . Этап
Тесто получается не густое, немного течет, тянется.
7 . Этап
Я что-то захотела сделать карамельные яблоки в этот раз... Поэтому берем сахар тростниковый ТМ Мистраль, насыпаем на дно формы, сверху кладем сливочное масло кусочками и отправляем в разогретую духовку минут на 8-10, в зависимости от формы и духовки, нам нужно, чтобы сахар расплавился. Я использовала большую форму под двойной объем, размеры 23*34 см.
8 . Этап
Тем временем режем яблоки на дольки и ананас измельчаем, как вашей душе угодно! Я кольца просто разрезала на 4 части. Можно взять сразу резанный ананас. И яблоки можете порезать кубиками, кто как любит. Еще я иногда добавляю яблоки в тесто, пирог получается еще вкуснее!
9 . Этап
Достаем форму из духовки и выкладываем яблоки на карамель.
10 . Этап
Выливаем тесто на яблоки и сверху раскладываем ананас. Отправляем в духовку, выпекаем при 180 градусах С 50 минут. А вообще смотрите по своей духовке, до сухой лучины.
11 . Этап
Достаем, остужаем и наслаждаемся пирогом! Он очень хорошо поднимается и безумно вкусно пахнет!
12 . Этап
А вот и я с пирогом )))
13 . Этап
А это предыдущий пирог, в него я добавляла резанные ананасы и яблоки в тесто прямо вмешала. Делала как раз одну порцию, выпекала в круглой форме диаметром 28 см.