Блинчики с зеленой начинкой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Блинчики с зеленой начинкой

Для блинов
1. Мука пшеничная 4 ст. л.
2. Яйцо куриное 1 шт
3. Молоко 300 мл
4. Соль 1 шт
5. Масло растительное 1 ст. л.
Для начинки
1. Горошек зеленый 150 г
2. Лук-порей 1/2 шт
3. Масло сливочное 20 г
4. Масло растительное 2 ст. л.
5. Шпинат 50 г
6. Кинза 4 шт
7. Душица 1/2 ч. л.
8. Вино белое сухое 50 мл
9. Соль 1 шт

Как вкусно приготовить - Блинчики с зеленой начинкой

1. Этап

В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком

1. Этап. Блинчики с зеленой начинкой: В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком

2. Этап

Просеять в миску муку

1. Этап. Блинчики с зеленой начинкой: Просеять в миску муку

3. Этап

Влить молоко и замешать тесто

1. Этап. Блинчики с зеленой начинкой: Влить молоко и замешать тесто

4. Этап

Добавить 1 ст. л. растительного масла, пожарить блинчики.

1. Этап. Блинчики с зеленой начинкой: Добавить 1 ст. л. растительного масла, пожарить блинчики.

5. Этап

На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное. Лук-порей разрезать пополам вдоль и помыть под краном. Нарезать тонкими полукольцами и обжарить до мягкости в сковороде. Когда лук начнет золотится, влить вино и подержать на большом огне 3-4 минуты. Алкоголь выпарится, оставив легкий аромат и вкус белого вина.

1. Этап. Блинчики с зеленой начинкой: На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное. Лук-порей разрезать пополам вдоль и помыть под краном. Нарезать тонкими полукольцами и обжарить до мягкости в сковороде. Когда лук начнет золотится, влить вино и подержать на большом огне 3-4 минуты. Алкоголь выпарится, оставив легкий аромат и вкус белого вина.

6. Этап

Добавить в сковороду замороженный зеленый горошек, перемешать, посолить и добавить сушенный орегано. Жарить на среднем огне ещё 3-4 минуты.

1. Этап. Блинчики с зеленой начинкой: Добавить в сковороду замороженный зеленый горошек, перемешать, посолить и добавить сушенный орегано. Жарить на среднем огне ещё 3-4 минуты.

7. Этап

Крупно порубить свежий шпинат и кинзу, добавить к горшку с луком. Обжаривать ещё пару минут, пока шпинат не станет мягким. Отварить перепелиные яйца около 4-5 минут. Не передерживайте их, иначе они станут резиновыми.

1. Этап. Блинчики с зеленой начинкой: Крупно порубить свежий шпинат и кинзу, добавить к горшку с луком. Обжаривать ещё пару минут, пока шпинат не станет мягким. Отварить перепелиные яйца около 4-5 минут. Не передерживайте их, иначе они станут резиновыми.

8. Этап

В готовый блинчик положить начинку из горошка со шпинатом и добавить яйца, порезанные на четвертинки.

1. Этап. Блинчики с зеленой начинкой: В готовый блинчик положить начинку из горошка со шпинатом и добавить яйца, порезанные на четвертинки.