Name: Ягодные кексы с белым шоколадом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Сок лимона - 2 чайных ложки; Молоко - 250 миллилитров; Масло растительное - 125 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Мука - 260 грамм; Разрыхлитель - 3 чайных ложки; Соль - 1/4 чайных ложки; Сахарный песок - 150 грамм; Шоколад белый - 200 грамм; Ягоды - 400 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ягодные кексы с белым шоколадом

1. Сок лимона - 2 чайных ложки

2. Молоко - 250 миллилитров

3. Масло растительное - 125 миллилитров

4. Яйцо - 1 штука

5. Мука - 260 грамм

6. Разрыхлитель - 3 чайных ложки

7. Соль - 1/4 чайных ложки

8. Сахарный песок - 150 грамм

9. Шоколад белый - 200 грамм

10. Ягоды - 400 грамм

Как вкусно приготовить - Ягодные кексы с белым шоколадом

1. Этап

Смешиваем в миске лимонный сок, масло, молоко и яйца.

2. Этап

Взбиваем до однородности.

3. Этап

Белый шоколад разрезаем/ломаем на небольшие кубики.

4. Этап

В другой миске перемешиваем шоколад (небольшую часть шоколада оставьте для украшения), муку, разрыхлитель, сахар и соль.

1. Этап. Ягодные кексы с белым шоколадом: В другой миске перемешиваем шоколад (небольшую часть шоколада оставьте для украшения), муку, разрыхлитель, сахар и соль.

5. Этап

Смешиваем жидкую массу с сухой, аккуратно их перемешиваем. Если в тесте будут оставаться небольшие комочки - ничего страшного. Не надо перемешивать слишком интенсивно, иначе тесто может получиться слишком жестким.

1. Этап. Ягодные кексы с белым шоколадом: Смешиваем жидкую массу с сухой, аккуратно их перемешиваем. Если в тесте будут оставаться небольшие комочки - ничего страшного. Не надо перемешивать слишком интенсивно, иначе тесто может получиться слишком жестким.

6. Этап

Добавляем в наше тесто ягоды (какие у вас есть).

7. Этап

Аккуратно перемешиваем. Опять же, не переусердствуйте - ягоды не должны превратиться в кашу.

8. Этап

Дальше - стандартно, как и со всеми кексами. Берем формочки, застилаем бумагой, выливаем в нее порцию теста. Заливаем доверху - чтобы кекс получился красивым, с шапочкой. В случае, если у вас нет пекарской бумагой, просто смажьте формочки сливочным маслом.