Пасхальный куриный рулет

1 . Этап

Куриную грудку нарезать, как на отбивные. Слегка отбить, прикрыв пищевой пленкой. Каждую отбивную посолить и поперчить.

2 . Этап

В отдельной миске слегка взбить яйца со щепоткой соли

3 . Этап

На сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить взбитые яйца и, постоянно мешая, добавить горчицу. Жарить, пока яйца не свернутся. Снять с огня и остудить.

4 . Этап

Форму для кекса или любую вашу любимую форму для запекания застелить пекарской бумагой так, чтобы один край бумаги свисал через край.

5 . Этап

Выложить полоски грудинки так, чтобы концы свисали через край формы.

6 . Этап

Куриную грудку выложить сверху на грудинку.

7 . Этап

Пластинки сыра выложить на мясо.

8 . Этап

Выложить остывшую яичницу. Разровнять. Красный болгарский перец нарезать на кусочки и выложить на яичницу.

9 . Этап

Теперь действовать в обратном порядке. Прикрыть яичницу сыром, который свисает с боков.

10 . Этап

Прикрыть сыр куриным мясом и грудинкой.

11 . Этап

Завернуть рулет бумагой.

12 . Этап

Выпекать рулет в разогретой духовке при 190гр 30 минут. Затем рулет открыть. (ножницами отрезать бумагу) и допекать рулет еще 30 минут. Остудить рулет в форме. Переложить на тарелку и нарезать на кусочки.