Сырцовые лимонные пряники
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сырцовые лимонные пряники

1. Мука пшеничная - 400 г
2. Сахар - 1,5 стак.
3. Масло сливочное - 50 г
4. Яйцо куриное - 1 шт
5. Сода - 1/2 ч. л.
6. Вода - 1/2 стак.
7. Лимон - 1 шт

Как вкусно приготовить - Сырцовые лимонные пряники

1. Этап

Измельчаем лимон (целиком) любым, вам удобным способом - измельчаем его в блендере или пропускаем через мясорубку. Я просто натираю через крупную терку. Семена удаляем

1. Этап. Сырцовые лимонные пряники: Измельчаем лимон (целиком) любым, вам удобным способом - измельчаем его в блендере или пропускаем через мясорубку. Я просто натираю через крупную терку. Семена удаляем

2. Этап

Я использую коричневый сахар от Мистраль - его карамельный вкус делает выпечку еще вкуснее!

1. Этап. Сырцовые лимонные пряники: Я использую коричневый сахар от Мистраль - его карамельный вкус делает выпечку еще вкуснее!

3. Этап

Сахар отмеряем, заливаем водой и варим густой сироп

1. Этап. Сырцовые лимонные пряники: Сахар отмеряем, заливаем водой и варим густой сироп

4. Этап

В лимон кладем яйцо, измельченное сливочное масло, наливаем горячий сироп, кладем муку, соду и вымешиваем тесто. Смотрите по сорту своей муки, ее может уйти больше или меньше. Нам нужно получить нежное и не тугое тесто. Большое кол-во муки сделает пряники твердыми. Делим тесто на кол-во пряников - у меня их получилось 13 штук

1. Этап. Сырцовые лимонные пряники: В лимон кладем яйцо, измельченное сливочное масло, наливаем горячий сироп, кладем муку, соду и вымешиваем тесто. Смотрите по сорту своей муки, ее может уйти больше или меньше. Нам нужно получить нежное и не тугое тесто. Большое кол-во муки сделает пряники твердыми. Делим тесто на кол-во пряников - у меня их получилось 13 штук

5. Этап

Кладем прянички на смазанный лист и украшаем - стаканчиком и ножом выдавливаем любые узоры. Я сверху положила еще коричневый сахар

1. Этап. Сырцовые лимонные пряники: Кладем прянички на смазанный лист и украшаем - стаканчиком и ножом выдавливаем любые узоры. Я сверху положила еще коричневый сахар

6. Этап

Выпекаем пряники в горячей духовке до зарумянивания. Моя духовка справилась на 180 гр за 25 минут

1. Этап. Сырцовые лимонные пряники: Выпекаем пряники в горячей духовке до зарумянивания. Моя духовка справилась на 180 гр за 25 минут